Une entrée de fête rapide, facile et super originale qui va plaire à vos invités ! L’association boudin blanc et poireaux est un vrai régal. Et les saveurs de noisettes du cèpe sublimeront la recette ! Optez pour des cèpes de moyenne et petite taille qui sont plus parfumés. A accompagner d’un vin blanc moelleux !
Liste des ingrédients
3 boudins blancs
100 g de cèpes
1 oeuf
1 échalote
1 pâte feuilletée
sel, poivre, noix de muscade
400 g de blancs de poireaux émincés
20 cl de crème fraîche liquide
1 c. à soupe d’huile d’olive
Etapes de la recette
Faites revenir dans une poêle les boudins blancs que vous avez tranchés puis réservez
Faites revenir ensuite l’échalote émincée, les poireaux et les cèpes dans un peu d’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte à bords hauts et piquez avec une fourchette
Répartissez dans le fond le mélange de légumes
Battez la crème fraîche avec l’oeuf puis nappez la tarte
Disposez les rondelles (sans la peau) de boudin blanc
Aujourd’hui, je vous propose la recette de la tarte tatin aux poireaux. On la déguste caramélisée avec du sirop d’érable, c’est excellent en entrée avec une petite salade ou du chèvre frais, à manger chaud ou froid ! Et vous pouvez aussi essayer la version Recette Tarte Tatin salée endives, fromage et noix ! Bonne dégustation !
Une idée d’entrée originale ! Une recette de feuilleté de saumon facile à réaliser, qui présente bien et que vous pourrez personnaliser avec des saveurs que vous aimez ! Herbes fraîches type aneth, coriandre, estragon… épices comme le paprika, le piment, le curry, cumin… A vous de trouver la combinaison idéale ! Un feuilleté élégant […]
Une entrée de fêtes ! Mélange subtil de brie fondant avec une pointe de miel, des noix et des raisins ou cranberries, le tout dans une pâte feuilletée croustillante à souhait. Cette entrée est belle et délicieuse, vous allez faire sensation !
Pâte sablée maison aux herbes de Provence, émincé de poireaux fondants au curry … cette quiche fondante 100% maison est un délice à partager en famille ou entre amis avec une bonne salade !