Une pâte maison aux amandes bien crunchy, une crème à la vanille ferme et légère, et des fruits . Une tonne de fruits, ici des fraises, myrtilles et framboises que vous pouvez facilement substituer par des abricots, pêches ou fruits exotiques. Quelques étapes, des astuces, et vous pourrez réaliser facilement cette recette de tarte aux fruits rouges chez vous. !
Présenté comme une tarte aux fraises, ce sablé taille XXL fondant au citron, est recouvert d’une crème veloutée au mascarpone et à la vanille ainsi que de fraises fraîches : une top recette ! Facile à réaliser, il vous suffit de faire un fond de tarte pâte sablée avec des zestes de citron pour le parfumer, […]
Une tarte aux fraises sans cuisson en 20 minutes, super facile à faire, peu d’ingrédients. Une base biscuits sablés (regardez ci-dessous je vous donne d’autres options), crème fouettée mascarpone vanille, et des belles fraises, ici guariguette. Un zeste de citron et hop, vous avez un dessert canon à mettre sur la table. Si vous kiffez […]
On profite des dernières fraises pour réaliser cette recette de chef de tarte aux fraises, crème vanillée et sa pâte à choux ultra craquante pour changer de la pâte brisée. Je l’ai réalisé avec le chef Florent Pietravalle du restaurant étoilé La Mirande à Avignon. Retrouvez toutes mes recettes de tartes et tartelettes, comme ma […]
Un dessert facile à réaliser, et idéal aussi bien en été qu’en hiver. Une base de meringue croustillante à l’extérieur et fondante dedans, de la crème fouettée à la vanille et plein de bons fruits rouges dessus. Les déclinaisons sont multiples : version mini ou version maxi, meringue nature ou parfumée (même cacaotée), crème fouettée ou […]