Frais, rapide et exotique, ces rouleaux de printemps frais sont une entrée idéale. Vous les voyez chez tous les traiteurs asiatiques, alors maintenant à vous d’en faire et mettez-y tout ce que vous aimez ! Menthe, coriandre, cacahuètes hachées, poulet ou crevettes ou les deux !
Faites tremper les vermicelles de riz dans l’eau froide 30 minutes
Emincez les carottes
Trempez les feuilles de riz dans l’eau quelques secondes
Posez une feuille sur un torchon propre humide
Disposez la salade, les carottes, les herbes fraîches et les vermicelles de riz, commencez à plier selon la vidéo, et disposez les crevettes avant de finir le roulage.
Servez avec de la sauce soja ou du nuoc nam (sauce poisson).
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