Ma recette de beignets au four sans friture

Recette du gâteau marbré facile et moelleux

Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Qui n’en n’a jamais mangé ? Un gâteau marbré facile à réaliser, super moelleux et joli. Vanille et chocolat forment des motifs différents sur chaque tranche. C’est aussi un plaisir visuel ce gâteau marbré. Appelé marble cake en anglais, pour les curieux. Je vous conseille de le réaliser dans un moule à cake plutôt étroit et haut pour avoir de belles tranches ou dans un moule rond avec un trou au milieu (forme de couronne). A déguster tiède, se conserve bien 2/3 jours emballé. Un gâteau parfait à réaliser avec des enfants car c’est vraiment facile !

Liste des ingrédients

  • 3 oeufs
  • 175 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 100 g d’huile de tournesol
  • 50g de beurre mou
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c. à café de bicarbonate (facultatif)
  • 50 ml de lait
  • 20 g de cacao non sucré
  • 1 c. à café d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé

Etapes de la recette

  1. Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille
  2. Ajoutez l’huile et le beurre bien mou, fouettez au batteur électrique
  3. Ajoutez ensuite le lait, mélangez bien
  4. Tamisez par dessus la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez doucement avec une spatule, jusqu’à obtenir une belle pâte lisse
  5. Ajoutez enfin les blancs battus en neige bien ferme, délicatement pour préserver les bulles d’air !
  6. Séparez la pâte en 2, ajoutez le cacao tamisé dans une des deux moitiés de pâte
  7. Répartir dans un moule à cake beurré en alternant chocolat et vanille
  8. Passez un pic en bois dans la pâte pour former des motifs sympas à l’intérieur du gâteau
  9. Passez au four à 180°C pendant 45 minutes.

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine


Regarder la recette expliquée en vidéo