Le velouté potimarron carottes est un velouté ultra onctueux, goûteux, avec les touches croquantes qui font toute la différence. Pour moi, c’est une règle à la maison, j’ajoute toujours des petits croûtons de pain grillé à l’huile d’olive et aux herbes de Provence, ainsi que des graines torréfiées ou des noisettes grillées.. Allez, c’est parti !
Fou-rire garanti si vous regardez-bien cette vidéo… Mon amie Annette est venue me prêter main forte pour réaliser ce velouté de carottes aux épices et au lait de coco… Nous avons voulu mettre un peu de cannelle qui se marie très bien avec la carotte et le lait de coco, mais je vous laisse voir […]
Typiquement, c’est la recette qui se mange à la cuillère, à deux, au coin du feu, tout au long de l’hiver ! Je vous propose la recette du potimarron farci au camembert et dés de pain à l’ail et herbes de Provence. Ne passez pas à côté de cette recette qui est une véritable pépite. Dans […]
Découvrez ma recette de ce délicieux velouté aux champignons châtaignes bien crémeux. Pour un repas unique, à déjeuner ou à diner, choisissez un bon velouté champignons. On l’accompagne d’une salade fraîche et croquante, et on se régale ! Vous pouvez aussi essayer le Velouté de carottes, coco et safran ou le Velouté de carottes au lait […]
Embarquez avec moi dans un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne. Pour cette recette spéciale, je suis allé directement à la source, au milieu des vignes pittoresques de la Côte Chalonnaise. En collaboration avec Vin Millebuis, j’ai concocté pour vous un plat authentique et savoureux : une poulet crémeux au vin blanc, petits pois et […]