Étalez la pâte à pizza ou la pâte à pain sur une plaque
Coupez les oignons à la mandoline ou au couteau bien fin
Faites les revenir dans de l’huile d’olive avec une touche de sirop d’érable ou de miel
Ajoutez un petit peu de thym ou d’herbes de Provence
Répartissez les oignons caramélisés en couche généreuse sur la pâte à pizza et ajoutez quelques petits filets d’anchois à l’huile d’olive, des olives et un peu d’herbes de provence à nouveau
Enfournez pendant 20 minutes à 200° position pizza.
Une recette bien du Sud, sur une base de pâte à pizza, on étale des oignons finement qu’on a fait revenir et fondre (voir confire) à la poêle avec de l’huile d’olive, puis on ajoute filets d’anchois et olives noires. Un peu d’origan ou de thym à la sortie du four et le tour est […]
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Dans cette recette j’ai voulu retrouver le vrai goût de la pizza tout en ayant la consistance d’une tarte ! C’est une de mes recettes favorites pour l’apéritif, qui peut également faire office d’entrée avec une bonne roquette. Une belle tarte salée à partager entre amis ou en famille pour les beaux jours. Si vous […]
Personnellement, mes meilleures soirées entre amis ou en famille se font en général autour de pizzas ! J’adore en faire, avec la pâte (parfois fine et croustillante, j’aime aussi la pâte à pizza façon « pain » plus épaisse). Voici ma recette personnelle (je sais qu’il en existe des centaines), et aussi ma garniture préférée : sauce […]