Aujourd’hui, c’est une recette très gourmande de cookies beurre de cacahuète que je vous propose ! Une recette facile et rapide qui saura ravir les papilles des petits et des grands ! Retrouvez l’ensemble de mes recettes de cookies ici !
Liste des ingrédients
200 g de beurre de cacahuètes (avec ou sans morceaux)
200 g de farine
100 g de beurre mou
100 g de bonbons type M&Ms ou REESE beurre de cacahuète
1 c. à café de levure chimique
1 oeuf
1 c. à café d’extrait de vanille
60 g de sucre blond
50 g de cassonade
50 g de chocolat noir à pâtisser concassé ou pépites de chocolat
Etapes de la recette
Mettez les sucres dans un bol, 50 g de chaque sucre
Ajoutez le beurre de cacahuète
Faites ramollir le beurre vraiment 20 secondes au micro-ondes
Lorsque le beurre est partiellement fondu, fouettez l’ensemble
Cassez l’oeuf, ajoutez un peu de vanille, la levure et ensuite mettez progressivement la farine
Lorsque la texture se compacte, ajoutez les brisures de chocolat et de bonbons
Concassez le chocolat en morceaux pour en faire des belles pépites de chocolat et joutez les à la préparation
Coupez les petites cups de chocolat qui enrobent le beurre de cacahuète en 4, ils serviront pour la déco avant cuisson
Sur une plaque à cookies, mettez du papier cuisson et formez des petites boules de pâte à cookies
Prenez une cuillère à glace pour faire des boules de pâte à cookies et aplatissez-les un petit peu les cookies
Réintégrez un morceau de cups au beurre de cacahuète
Enfournez les cookies pour 10 minutes à 180°
Laissez les refroidir avant de pouvoir les déguster puisqu’ils vont finir de cuire comme ça !
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