Voici une nouvelle recette de mini-cookies noisette et noisette-chocolat idéals pour le goûter ou pour accompagner votre café 🙂
Pour des cookies tendres : 8-10 min de cuisson, pour des cookies plus craquants, 13-15 min de cuisson, à vous de jouer !
Ajoutez le lait, puis la farine et la poudre de noisettes
Pétrissez avec les mains.
Si la pâte est encore trop friable, rajoutez 1 ou 2 c. à café de lait
Divisez en 2 boules de pâtes, et ajouter 1 c.à soupe de cacao non sucré à l’une des 2 boules de pâte, malaxez
Réalisez des petites boules de pâte de 2 cm de diamètre, disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfoncez une cuillère ou votre pouce dans chaque boule de pâte pour faire un puits
Enfournez 8-10 minutes a 180°C (laissez 13-15 min si vous aimez les cookies plus croquants et moins moelleux)
Garnissez chaque cookie avec de la pâte à tartiner et disposez une noisette torréfiée (passez vos noisettes au four 10 minutes pour qu’elles aient un bon goût grillé) au centre de chaque cookie.
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