Comme dans les films… Ce Noël, pour déguster, offrir à vos amis et collègues, ou encore pour décorer votre sapin et parfumer naturellement votre intérieur d’une bonne odeur de cookies aux épices, craquez pour les bonshommes pain d’épices ! Vos enfants vont adorer 😉
Important: si vous ne disposez pas de toutes les épices, ce n’est pas grave. Les 2 épices primordiales sont la cannelle et le gingembre en poudre. De même, le bicarbonate n’est pas essentiel, mais dans la pâtisserie américaine il est largement utilisé. Vous pouvez le remplacer par une petite c. à café rase de levure chimique.
Etapes de la recette
Préchauffez le four à 180° C
Battez l’oeuf avec les sucres, le miel ou mélasse et le beurre fondu
Ajoutez la farine, les épices, le sel et le bicarbonate
Séparez en deux boules, enveloppez de papier alimentaire et mettez au frais idéalement 2 heures (au minimum 30 minutes)
Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné, aplatissez au rouleau sur une mince couche de 2 ou 3 mm
Utilisez votre contour à cookies pour former les bonshommes
Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson
Enfournez 10 minutes à 180°C
Laissez refroidir et décorez!
Se conservent dans une boite hermétique ou sachet ZipLock une semaine ou s’utilisent en décoration dans votre sapin! (pour ce faire, faites un trou avec une paille dans le haut de la tête avant cuisson)
A l’approche de Noël, réalisez ces biscuits étoiles de Noël, des petits gâteaux typiques d’Allemagne et d’Alsace qui se préparent quelques jours à l’avance, se conservent super bien, et se partagent (oui oui, c’est une super idée de cadeau) entre amis et en famille. Partagez5KEnregistrer209WhatsAppTweetez5K Partages
Ma recette préférée de scones que j’ai découverte chez Starbucks à New York, à dévorer avec de la confiture, du beurre… idéal au petit-déjeuner. LA recette pour passer une superbe journée ! Retrouvez toutes mes recettes de biscuits de Noël comme ma recette des cookies de Noël au Nutella ou encore ma recette des biscuits étoiles […]
Une recette idéale pour celles et ceux qui veulent une alternative au pain d’épices parfois trop « fort » en goût. Ici, nous obtenons une cake moelleux, avec des saveurs douces de miel et d’épices. En plus, vous pouvez doser les épices à votre goût. Rapide et facile à réaliser. Partagez4KEnregistrer228WhatsAppTweetez4K Partages
Une jolie idée de cupcakes de Noël à reproduire chez vous pour les fêtes! Un petit goût de pain d’épices avec une texture moelleuse de cake, et un glaçage divin au miel. Bon appétit à tous! Partagez13Enregistrer4WhatsAppTweetez17 Partages