Un cake d’une grande facilité à réaliser et qui fera des émules ! Texture moelleuse, légèrement zébré avec des couches successives de spéculoos et de cake chocolat… Vous allez l’adorer !
Extrait de vanille (ou sucre vanillé ou graines d’une gousse de vanille)
1 paquet de spéculoos
1 c. à café de levure chimique
Optionnel : 1 c. à café de cannelle en poudre + 1 c. à café de café lyophilisé
Etapes de la recette
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre + le chocolat au micro-ondes (1min30 en 2 temps) ou au bain marie
Battez les œufs + le sucre + vanille (+ cannelle et café si utilisés) jusqu’à l’obtention d’un mélange très mousseux (batteur électrique recommandé)
Rajoutez la farine et la levure, mélangez bien, puis mélangez avec le chocolat/beurre
Beurrez/farinez légèrement un moule a cake, déposez une couche de préparation (1/3). Recouvrez avec une couche de spéculoos. A nouveau recouvrez avec 1/3 de pâte, puis une couche de spéculoos. Finissez par recouvrir avec le dernier 1/3 de pâte
Emiettez des spéculoos sur le dessus, et enfournez à 180°C pendant 30 – 35 minutes.
Cette recette va faire des adeptes ! Oui, historiquement la banane et le chocolat se marient bien, et ce cake le prouve encore une fois… Certains pousseront le vice jusqu’à recouvrir ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée… Partagez158Enregistrer39WhatsAppTweetez197 Partages
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Un cake très facile à réaliser, d’une texture très moelleuse, qui vous transporte quelques instants dans les îles 😉 https://youtube.com/watch?v=4ofO35mzA00Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Recette de cuisine: cake fondant noix de coco – vanille (https://youtube.com/watch?v=4ofO35mzA00) Partagez349Enregistrer79WhatsAppTweetez428 Partages