Cette semaine, une super recette de cake salé moelleux, maison bien sûr, qui se transporte très bien pour un pique nique et se partage facilement aussi autour d’un verre 🙂 Cake facile aux pruneaux et lardons, que vous pouvez remplacer par du poulet, du tofu ou encore de la dinde. Moelleux à l’intérieur, avec une fine croûte croustillante 😉 N’hésitez pas à regarder également ma recette de CAKE PETITS POIS CAROTTES ultra facile et pratique
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, la levure et le paprika
Cassez les oeufs que vous mélangez l’un après l’autre avec un fouet, puis la moutarde
Ajoutez ensuite l’huile et le lait (il peut être tiède), vous devez obtenir une pâte bien lisse
Dénoyautez les pruneaux que vous découpez en morceaux, puis farinez-les légèrement
Salez légèrement et poivrez votre pâte à cake, puis ajoutez le gruyère, les pruneaux et les lardons, le thym puis mélangez délicatement avec une spatule
Versez la préparation dans un moule à cake de 20 à 25 cm, beurré et fariné
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