Une recette à base de boeuf simple et facile à réaliser d’inspiration orientale, qui utilise des épices et herbes aromatiques. A servir avec de la semoule par exemple, ou à utiliser pour vos tajines.
Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, ajouter l’ail,
Hacher les herbes, mélanger avec les épices, la viande hachée, les oignons,
Faire bouillir 1/4 L d’eau pour 250g de semoule, laisser la graine gonfler dans un récipient avec l’eau bouillante + 1CS d’huile d’olive.
Commencer à faire dorer les boulettes dans une poelle avec un peu d’huile 3 minutes, les retourner et encore 3 minutes.
Couper le poivron rouge en cubes, et rajouter aux boulettes avec un peu d’oignon émincé, la pulpe de tomate, les pois-chiches, un peu d’épices (cummin, cannelle, …)
Servir avec la semoule et des herbes fraiches (coriandre, persil plat)
Cette recette m’a été donnée par une amie marocaine, elle vous permettra de découvrir un plat savoureux et authentique à réaliser chez vous. Dépaysement gustatif garanti, et recette facile à reproduire, vous êtes prêts ? Partagez3KEnregistrer73WhatsAppTweetez3K Partages
Une idée simple et savoureuse de tapas pour l’apéritif: des boulettes de boeuf aux épices (paprika, curcuma, cumin) et aux herbes fraîches (menthe et coriandre). Servies sur un toast de baguette croustillant, et sur une sauce tomate relevée. C’est facile, rapide, et parfait pour accompagner un moment convivial. Partagez1Enregistrer3WhatsAppTweetez4 Partages
Mes boulettes de boeuf ultra moelleuses à la sauce tomate maison sur des spaghetti… le top. J’utilise du boeuf haché, du Grana Padano râpé, et des biscottes trempée dans le bouillon pour apporter un moelleux incomparable. La sauce est simple à réaliser, essayez de la laisser mijoter au moins 30 minutes feu doux elle n’en […]
Découvrez ma recette de la carbonade flamande, plat régional du nord de la France ! Du bœuf mijoté à la bière… Un plat à base de céréales, pour une viande super tendre. Retrouvez toutes mes recettes à base de bœuf, comme ma recette du bœuf bourguignon, ou encore ma recette du hachis parmentier de bœuf […]