Un gâteau léger du Portugal au goût délicat d’agrumes et de miel, merci amis Portugais pour cette belle recette ! Idéale pour le goûter ! Tiens, pourquoi ne pas le faire ce week-end ce beau gâteau ?
Liste des ingrédients
130 g de farine
6 œufs
80 g de sucre
125 g de miel
75 g de beurre fondu
Zeste et jus d’une demi orange
1 c. à café de cannelle
1 c. à café d’anis (poudre ou alcool)
½ sachet de levure chimique
Etapes de la recette
Préchauffez le four à 200° C
Battez les jaunes avec le miel, les épices, le sucre, la levure, le beurre, le zeste et le jus d’orange
Ajoutez la farine et mélangez
Battez les blancs en neige et intégrez-les délicatement à la préparation
Beurrer/fariner un moule à gâteau et versez la préparation
Couvrez d’une feuille de papier aluminium et enfournez a 200°C pendant 20 minutes
Ensuite enlevez la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes pour que le gâteau brunisse
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