La salade César au poulet et parmesan telle qu’on en mange aux Etats Unis… facile et originale ! Vous pouvez en faire une version encore plus gourmande avec des filets d’anchois et des oeufs mollets !
Liste des ingrédients
1 salade Romaine
2 blancs de poulets grillés
Parmesan entier ou en copeaux
Croûtons de pain
Cerneaux de noix
Sauce spéciale César
2 c. à soupe d’huile de tournesol
2 c. à soupe de crème fraîche liquide
1 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à café de moutarde
sel et poivre
Etapes de la recette
Lavez et rincez la salade, coupez-la en lamelles, disposez-la sur les assiettes
Découpez les blancs de poulets grillés en lamelles et disposez-les sur la salade
Parsemez de noix, de croûtons, mettez la sauce par dessus et enfin,
Parsemez de copeaux de parmesan frais sur toute la salade.
Optionnel pour une version plus gourmande encore : rajoutez des filets d’anchois et des tranches d’oeuf dur 🙂
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