Recette du Mug Cake Forêt Noire de Noël

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Temps de cuisson
Portion

Quand on a envie d’un dessert chocolaté, réconfortant et rapide, le mug cake est souvent la meilleure idée.

Et quand on le décline en version forêt noire, avec chocolat intense et touche fruitée, c’est encore plus irrésistible.

J’ai réalisé cette recette de mug cake forêt noire lors d’un séjour à Paris dans mon appart’hotel au Citadines République Paris, tout juste rénové et franchement super bien situé en plein coeur de la capitale. Un lieu parfait pour cuisiner facilement, même en voyage, avec une vraie cuisine et tout le confort nécessaire pour se sentir comme à la maison.

Cette recette se prépare en quelques minutes, directement dans une tasse, idéale pour une envie sucrée de dernière minute, à l’hôtel comme à la maison.

👉 Si vous cherchez une adresse parisienne pratique et agréable, je vous recommande vivement la résidence Citadines République Paris  (Collaboration commerciale)

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Liste des ingrédients

  • 2 c. à soupe de beurre mou
  • 40 g de chocolat noir
  • 1 œuf moyen
  • 2 c. à soupe de lait
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de confiture de cerises

Décoration

  • 50 ml de crème liquide entière (chantilly)
  • 1 c. à soupe de confiture de cerises
  • 10 g de chocolat noir (copeaux)
  • 1 cerise pour garnir

Etapes de la recette

  1. Dans un mug, mettez le beurre et le chocolat noir. Faites fondre l’ensemble au micro-ondes par tranches de 20–30 secondes, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
  2. Ajoutez l’œuf et fouettez vivement à la fourchette pour bien l’incorporer.
  3. Versez le lait, le sucre, la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
  4. Ajoutez la confiture de cerises au centre
  5. Faites cuire le mug cake 1 min 45 au micro-ondes à 800 W.
  6. Le centre doit rester légèrement fondant.
  7. Laissez tiédir, puis ajoutez la chantilly, une cuillère de confiture de cerises, quelques copeaux de chocolat et une cerise pour la touche finale.

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