Nouveau livre pour les enfants : Mission Mini Chef

Brioche façon pain perdu

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http://youtu.be/CGDRID1N7_o
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Le pain perdu n’est pas perdu pour tout le monde… D’ailleurs c’est encore mieux avec des tranches de brioche moelleuses ! Libre à vous d’y rajouter des graines d’une gousse de vanille, de la cannelle ou autre épice. La recette originale du pain perdu se réalise à partir de pain sec que l’on trempe dans ce mélange lait, oeuf et sucre. Mais j’avoue que la version briochée est trop bonne… A servir par exemple avec des fruits rouges frais et de la crème fouettée !

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Liste des ingrédients

  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de beurre
  • 60 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle
  • 6 tranches de brioche

Etapes de la recette

  1. Préparez un « lait de poule » (mélangez les oeufs, le lait, le sucre et la cannelle, battez bien)
  2. Faites chauffer du beurre dans une poêle
  3. Plongez les tranches de brioche dans le lait de poule
  4. Faites dorer les tranches de brioche imbibées dans le beurre 3 minutes de chaque côté.

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