Vous cherchez une idée de plat rapide, simple à préparer, mais digne d’un resto italien ? Cette recette de linguine à la sauce verte crémeuse, à base d’avocat, d’herbes fraîches et d’une burrata fondante, coche toutes les cases. En moins de 15 minutes, vous obtenez un plat de pâtes végétal, onctueux et visuellement irrésistible.
La sauce à l’avocat est mixée à cru avec des jeunes pousses d’épinard, du basilic, un trait de citron et un peu de parmesan pour la gourmandise. Résultat : une texture veloutée qui enrobe les linguine à la perfection. Et pour couronner le tout, une belle burrata déposée au centre… Elle fond doucement au contact des pâtes chaudes. 🧀✨
Une recette idéale pour un dîner rapide, un déjeuner entre amis, ou simplement pour se faire plaisir avec de bons ingrédients.
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
(feta, tomates cerises rôties, ail, huile d’olive, basilic)
👉 Une sauce ensoleillée, fondante et légèrement acidulée, parfaite pour un déjeuner d’été.
(courgettes râpées ou cuites, ricotta, menthe fraîche, citron, poivre)
👉 Fraîche, légère et veloutée, cette sauce se marie à merveille avec des pâtes froides ou tièdes.
(burrata, huile d’olive, basilic frais, zeste de citron, sel, poivre)
👉 Ultra onctueuse, parfumée et sans cuisson, elle sublime un simple plat de linguine.
(poivrons rouges grillés, yaourt grec ou fromage frais, ail, piment doux, citron)
👉 Douce et colorée, cette sauce ajoute une touche fumée et méditerranéenne.
(tomates cerises poêlées, mascarpone, ail, origan, huile d’olive)
👉 Une sauce express, crémeuse et acidulée, parfaite pour des soirs d’été sans prise de tête.