Une recette à réaliser d’urgence pour un apéro ou comme entrée. Très faciles à réaliser, ces beignets de crevette au curry sont à déguster bien chauds, avec des sauces comme une mayonnaise citronnée, une sauce curry, ou pourquoi pas un ketchup épicé. Certains ajoutent un peu de bière ou d’eau pétillante à la pâte pour la rendre plus légère encore… bien que le blanc d’oeuf en neige donne déjà beaucoup de légèreté à la pâte !
Voici une recette géniale de nuggets de poulet maison faciles à réaliser, avec une mayonnaise maison curry citron. C’est une recette idéale pour les enfants, ou pour l’apéritif, à picorer entre amis 🙂 Vous utilisez de vrais beaux morceaux de poulet, cela vous changera des nuggets industriels. Super fondants à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. […]
Sanjee de Bollywood Kitchen et moi-même vous proposons dans cette vidéo une recette végétarienne pour changer, avec des lentilles corail (orange en couleur), très nourrissantes. On réalise une pâte de curry bien relevée, avec plein d’épices savoureuses, puis on ajoute de la crème de coco pour avoir un curry bien crémeux et goûteux. Dans cette […]
Découvrez ma recette de beignets ou crêpes de courgettes, à base de courgettes râpées, peu d’ingrédients sont nécessaires pour obtenir ces crêpes croustillantes . Une super idée pour l’apéritif ou comme entrée avec une salade, ou en accompagnement de grillades cet été. Regardez mes autres recettes à base de courgettes, comme ma recette de Tortilla […]
Une tortilla de spaghettis au thon, curry et courgettes, aussi facile à réaliser qu’un bon gratin de pâtes. Rapide, moelleuse, cette recette est personnalisable à souhait. Idéal pour utiliser vos spaghettis si vous en avez trop fait cuire 🙂 N’hésitez pas à utiliser d’autres épices, ou légumes, pour rendre votre tortilla encore plus moelleuse ! […]