Croque Veggie avec son pain bien grillé à l’huile d’olive à la poêle, tomates, avocat basilic et mozzarella. Avec seulement 5 ingrédients vous allez adorer cette nouvelle recette. Pain de mie, ciabatta ou larges tranches à bruschetta, avocat, tomate, basilic frais et mozzarella râpée (ou un autre fromage qui fond) et c’est joué… Ça croustille sous la dent, on en redemande. Toutes mes recettes vegan sont à retrouver ici !
Pain de mie, ciabatta ou larges tranches à Bruschetta
avocat
tomate
basilic frais
mozzarella râpée (ou un autre fromage qui fond)
Etapes de la recette
Faites griller le pain, soit au four soit dans une poêle grill, en y mettant de l’huile d’olive et un petit peu d’herbes de Provence sur les 2 faces
Appuyez de temps en temps sur le pain (Si vous faites griller le pain au four, mettre à 180° sur une plaque avec de l’huile d’olive de chaque côté pendant cinq minutes)
Pendant ce temps, prélevez l’avocat bien mûr avec une grosse cuillère et tranchez le
Découpez des petites tomates cerises ou des tomates de plus gros calibre
Émincez les feuilles de basilic
Tournez les tranches de pain et ajoutez la mozzarella qui va commencer à fondre
Recouvrir avec les lamelles d’avocats
Ajoutez un tour de poivre, un peu de fleur de sel et un peu d’herbes aromatiques
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