| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 30 min |
| Temps de cuisson | 30 min |
| Portion | 4 personnes |
| Calories | 520 |
Un repas complet prêt en environ 30 minutes : des cuisses de poulet bien dorées et croustillantes, des pommes de terre fondantes à souhait, et des chips de chou kale au parmesan. Idéal à l’Air Fryer, mais réalisable au four traditionnel ou en cocotte.
Le secret : précuire les pommes de terre, puis poser le poulet dessus pour récupérer tous les jus, et terminer par les chips de kale pour un maximum de croustillant. Si vous êtes équipé d’un Air Fryer à la maison, vous devez tester cette recette !
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Peut-on faire la recette sans Air Fryer ?
Oui. Au four traditionnel ou en cocotte, mais comptez un peu plus de temps et surveillez la coloration du poulet et le degré de croustillant des chips de kale.
Quel chou utiliser pour les chips ?
Du chou kale. Retirez la partie la plus dure si besoin, puis coupez pour obtenir des morceaux adaptés à une cuisson rapide.
Faut-il précuire les pommes de terre ?
Oui, la précuisson (environ 10 minutes) permet d’obtenir des pommes de terre fondantes, puis elles finissent de cuire grâce aux jus du poulet.
Comment obtenir des chips de kale bien croustillantes ?
Massez les feuilles avec l’huile d’olive, ajoutez le parmesan, puis cuisez seulement quelques minutes à la fin en retournant à mi-cuisson.