Encore une recette à la portée de tous ! Découvrez le fondant au chocolat caramel, un dessert savoureux, fort en chocolat, avec une texture qui vous fera oublier tous les autres fondants déjà goûtés !
Liste des ingrédients
200 g de chocolat noir à pâtisser à 50% minimum
100 g de beurre doux
100 g de beurre salé
200 g de sucre
4 œufs
1 c. à soupe de farine ou de maizéna
50 g de caramels salés ou de bonbons au caramel et chocolat
Etapes de la recette
Préchauffez le four à 240°C
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre et les caramels (des Michokos feront l’affaire)
Hors du feu, ajoutez le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse
Ajoutez les oeufs un par un
Ajoutez la cuillère de farine
Versez la pâte dans un moule beurré, puis enfournez
Au bout de 5 min, baissez la température à 130-140°C et laissez cuire 10 min de plus maxi!
Le coeur du gâteau doit être encore un peu liquide
Sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le mettre au frais, dégustez le lendemain, c’est encore meilleur!
Ce brownie marbré chocolat–mascarpone est la recette idéale pour obtenir un dessert ultra gourmand, à la fois fondant, chocolaté et joliment tigré de blanc. Grâce à une méthode simple, l’appareil au mascarpone reste parfaitement clair après cuisson, créant un contraste visuel spectaculaire. La base brownie est intense, moelleuse et peu sucrée, tandis que la partie […]
Avis aux amateurs de chocolat! Régalez-vous avec ma recette facile du gâteau moelleux et fondant au chocolat / mascarpone. Vous allez adorer sa texture de ouf et un glaçage façon rocher praliné. Dans cette recette, j’ajoute une grosse cuillère de mon praliné maison et ça déchire ! Découvrez toutes mes recettes à base de chocolat […]
Réalisez une tarte au chocolat et au caramel au beurre salé à la maison, c’est facile ! Tout d’abord dans cette vidéo, une astuce pour réaliser une pâte à tarte en 3 minutes si vous avez un robot. (Pour la réaliser à la main, je vous oriente vers cette autre vidéo de pâte à tarte […]
Cette recette va faire des adeptes ! Oui, historiquement la banane et le chocolat se marient bien, et ce cake le prouve encore une fois… Certains pousseront le vice jusqu’à recouvrir ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée…