Embarquez avec moi dans un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne. Pour cette recette spéciale, je suis allé directement à la source, au milieu des vignes pittoresques de la Côte Chalonnaise. En collaboration avec Vin Millebuis, j’ai concocté pour vous un plat authentique et savoureux : une poulet crémeux au vin blanc, petits pois et […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette régressive, à faire et refaire tout l’hiver : la recette des coquillettes, façon risotto, jambon et comté. Prête en 20 minutes, c’est une recette simple et rapide à réaliser. Qui est tenté pour le refaire ce weekend ? Et pourquoi ne pas aussi cuisiner mon Quinotto aux Saint-Jacques ou encore mon […]
Découvrez cette recette savoureuse de pâtes à la crème d’oignons doux, poulet et champignons dorés ! C’est un plat réconfortant qui marie parfaitement les saveurs. Ces pâtes délicieusement crémeuses seront un véritable festin pour les papilles, parfait pour un repas en famille ou lors d’un déjeuner entre amis. Voici quelques unes de mes recettes à […]
Des tagliatelles forestières crémeuses aux champignons, avec une petite différence : je remplace les traditionnels lardons par des allumettes de tofu fumé bien dorées et croustillantes. Avec des champignons, des échalotes, du thym, du persil et une préparation au soja pour obtenir une sauce bien onctueuse, on retrouve tout ce qu’on aime dans une bonne […]