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Ma recette de beignets au four sans friture

Cake zébré ou Zebra cake

233
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Un marbré, facile… un cake zébré ? Trop facile ! Je suis toujours bluffé par ces gâteaux simples à réaliser, sans ingrédient compliqué, et qui font un effet waouh quand on les découpe. Que ce soit pour un anniversaire (avec un beau nappage chocolat), pour le goûter (à tremper dans le lait) ou pour apporter au bureau (histoire de faire plaisir à ses collègues), cette recette facile de cake zébré ou zébra cake est parfaite.

Liste des ingrédients

  • 300 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'huile de tournesol
  • 200 g de sucre
  • Extrait de vanille
  • 4 oeufs
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de cacao non sucré

Etapes de la recette

  1. Fouettez le sucre, les oeufs et la vanille dans un grand bol
  2. Ajoutez l'huile et le lait, continuez à mélanger
  3. Ajoutez la levure, le sel et la farine. Mélangez jusqu'à obtention d'une belle pâte à gâteau lisse et brillante, que vous divisez en 2
  4. Dans l'une des moitiés, ajoutez le cacao en poudre avec 2 c. à soupe d'eau et mélangez bien
  5. Dans un moule à cake beurré, répartissez 3 c. à soupe de pâte cacaotée au centre, la pâte va s'étaler en cercle
  6. Au milieu de ce premier cercle, disposez délicatement une c. à soupe de pâte nature, puis une fois qu'elle s'est étalée, une c. à soupe de pâte cacaotée au centre etc. (regardez la vidéo pour être sur :)
  7. Enfournez à 180°C pour 35 minutes

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233 commentaires

  1. Facile, les enfants ont adoré le faire! La patience et l’attention sont de rigueur pour mettre les pâtes dans le moule!
    Pas assez de lait à la maison, j’ai remplacé complètement par du lait d’avoine! Et utilisé de l’huile de noisette.
    Très très bon!!

  2. Bonjour !

    A la découpe, les deux pâtes se sont mélangées, je n’ai pas le « zebrage » alors que j’ai respecté la recette ! Une idee du pourquoi je n’y arrive pas ?
    Merci pour votre réponse

  3. Bonjour,
    Mon gâteau à plein de trous et la consistance ne ressemble pas à celle des photos ou de la vidéo.
    elle est compacte, bizarre. j’ai bien mis la levure pourtant.
    je suis très déçue

    • Bonjour,
      Mon gâteau est plein de creux. Lorsque je coupe une part, celle ci se sépare en 2 ou plus avec ces creux.
      Je suis déçu

  4. Bonjour ,

    Recette au top fait et refaite avec nappage sans nappage c’est toujours un succès pour les grands et les petits ! (Comme toujours avec tes recette en fait 😄)
    Mais par contre je ne parviens pas a éviter la grosse bulle d’air a chaque fois le gâteau est creux en dessous, j’ai déja essayé de laisser la pâte reposer , tapoter un max pour faire échapper les bulles d’air rien n’y fait…
    Es que ça pourrait être du a un moule trop large ?
    Merci

  5. Bonjour m, j’ai dû ajouté 20 min de cuisson 🧐
    Suis-je la seule? Ou ça peu varier d’un four à l’autre? J’ai mis 35 min en chaleur statique et j’ai ensuite dû ajouter 20min en chaleur tournante…
    Merci ☺️

  6. Grace a la vidéo, j ai bien réussis le  » zébrage « .
    Le gâteau était super jolie. Moelleux.
    Je cherche à lui donner plus de gout pour la prochaine fois. Des conseils ?

  7. Bonjour,

    Une idée qui expliquerai que mon gâteau soit creux et qu’au milieu il n’est pas gonflé? J’ai pourtant bien mis la cuillère à café de levure chimique.
    Sinon super recette merci beaucoup

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