Croustillons ou beignets au sucre
Réalisons avec cette vidéo la recette des croustillons, ou beignets au sucre en forme de boules que l’on déguste dans les fêtes, et que l’on trouve facilement dans le Nord. Pour ma part, j’en achète toujours lorsque je suis à Lille, c’est trop bon, surtout lorsqu’il fait froid 🙂 Cette pâte à beignets est légère, et j’aime le fait que […]
Recette des beignets au four sans friture
Des beignets cuits au four (alors oui ca fait un peu comme des brioches), sauf que… l’astuce en fin de cuisson, lorsqu’ils sortent du four, on les badigeonne d’eau bouillante et on les saupoudre de sucre direct, ca les garde moelleux et leur donne une texture de beignets. En plus si comme moi vous aromatisez l’eau avec de la fleur […]
Recette des beignets de carnaval Oreillettes ou Bugnes
C’est mardi gras, et la tradition veut que l’on fasse des beignets de Carnaval ! Certains les appellent beignets, bugnes ou encore oreillettes… Ce sont des beignets très facile à faire, parfumés souvent au zeste de citron ou d’orange, et saupoudrés de sucre glace. Ils feront le régal des petits et des grands, alors, à tester cette semaine, la recette […]
Recette de la Sachertorte ou tarte Sacher Autrichienne
Je me suis rendu dans la charmante ville de Viennes en Autriche, en collaboration avec Citadines, et j’ai réalisé la fameuse Sachertorte, gâteau très chocolaté originaire de la ville. J’ai séjourné dans la nouvelle résidence Citadines Danube Vienna, et mon challenge a été de préparer ce gâteau directement dans la cuisine de mon appart’hotel, avec le matériel à disposition, pour […]
Voyage culinaire à la Réunion : mes coups de coeur
C’est sans doute un des voyages les plus marquants que j’ai pu réalisé, avec de belles rencontres, des paysages à couper le souffle, et une cuisine créole généreuse et savoureuse, une cuisine du coeur. Mon voyage à la réunion, préparé aux petits oignons avec l’agence Néogusto, une agence de voyage toute jeune et punchy qui prépare des itinéraires sur mesure […]
Lire le postRecette Galette des rois à la frangipane
Ma recette de galette des rois frangipane, testée et approuvée depuis des années, pour fêter l’Épiphanie le 6 janvier chaque année. La recette de galette des rois d’Hervé Cuisine ne vous décevra pas, elle est facile et rapide à réaliser, pas chère, et franchement bonne ! C’est vrai qu’aujourd’hui c’est un vrai budget d’acheter une galette en boulangerie, même si […]
Recette des beignets de carnaval Oreillettes ou Bugnes
C’est mardi gras, et la tradition veut que l’on fasse des beignets de Carnaval ! Certains les appellent beignets, bugnes ou encore oreillettes… Ce sont des beignets très facile à faire, parfumés souvent au zeste de citron ou d’orange, et saupoudrés de sucre glace. Ils feront le régal des petits et des grands, alors, à tester cette semaine, la recette […]
Œufs brouillés à la mexicaine
Je vous propose une nouvelle série de recettes avec seulement 5 ingrédients. Voici les oeufs brouillés à la Mexicaine! C’est une recette ultra facile et pas chère. Vous pourrez facilement vous préparer pour le petit déjeuner ou même pour le déjeuner. Vous aimez ce genre de repas ? Retrouvez également mes autres recettes autour de l’oeuf comme ma recette d’oeufs brouillés […]
La recette des muffins au chocolat
Laissez-vous tenter par une recette irrésistible qui séduira tous les amateurs de douceurs chocolatées : des muffins au chocolat moelleux et gourmands, couronnés d’un nappage au chocolat pour une expérience doublement délicieuse. Ces muffins, parfaits pour les goûters ou les pauses-café, sont à la fois faciles et amusants à préparer. Si comme moi, vous aimez le chocolat, vous pouvez aussi […]
La recette de l’indémodable gâteau au yaourt
Aujourd’hui, je vous propose l’incontournable et délicieux gâteau au yaourt, une recette classique appréciée de tous et parfaite pour initier les enfants à la pâtisserie. Cette recette simple et conviviale débute avec un pot de yaourt nature de 125g, qui sert d’unité de mesure pour les autres ingrédients, rendant la préparation ludique et accessible même aux plus petits cuisiniers. Pour ajouter […]
La recette du gâteau moelleux aux pommes de grand-mère
La fraîcheur des matins d’automne nous rappelle la douce odeur des gâteaux d’antan. Et quoi de mieux qu’un gâteau moelleux aux pommes, digne des recettes de grand-mère, pour réchauffer ces journées ? Voici l’un des incontournables de cette série rétro-gourmande, idéal à préparer avec les plus jeunes pendant les vacances. Ce gâteau, c’est un voyage gustatif directement dans les cuisines […]
La recette du gâteau moelleux coco
Préparez-vous à régaler toute la famille avec une recette simple et délicieuse, parfaite pour les vacances : le gâteau moelleux coco. Cette recette est non seulement un plaisir à réaliser avec les enfants, mais aussi un régal pour les papilles. En plus, ce gâteau a l’avantage de se conserver plusieurs jours au frais, emballé dans du film alimentaire. Une petite […]
La bûche de Noël 2022 facile avec biscuit souple et moelleux
Après la bûche tiramisu, tarte au citron, crumble aux pommes, pâte à tartiner, chocolat marrons, et j’en passe depuis toutes ces années… Cette année, je mets l’accent sur le biscuit pour ma bûche de Noël 2022. Vous en avez marre des biscuits qui se cassent ? C’est la bûche faite pour vous, souple et moelleuse ! La ganache est simple […]
Recettes les plus populaires
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Recette Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans sucre
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière […]
Fraisier facile et léger
Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi 🙂 Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au […]
Recette du Rainbow Cake ou gâteau Arc en ciel
Rainbow cake – Layer Cake – Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre. C’est LE gâteau idéal pour un anniversaire d’enfants (ou d’adulte d’ailleurs), qui fera un effet « Waouh » sur la table. Pourquoi ? Parce que d’aspect […]
Tarte au citron meringuée
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de […]
recette du gateau royal chocolat facile
Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée, je l’ai simplifiée au max! 3 étapes, une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette. Si comme moi, vous êtes de grands fans de chocolat, vous pouvez aussi essayer La recette du super moelleux chocolat amande sans beurre ni […]
Recette de Bûche tiramisu de Noël
C’est maintenant une tradition depuis quelques années… la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j’ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l’ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d’ailleurs, c’est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone […]
Recette facile du gâteau moelleux au citron
Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place des 2 citrons 🙂 Si vous êtes fans de citron, 3 recettes incontournables : tarte au citron meringuée, cake citron très fondant, et la tarte au citron sans cuisson […]