Tortilla espagnole poivron oignons safran
Me gusta la tortilla de patatas! Cédez à l’appel de la cuisine espagnole pleine de soleil avec cette tortilla de patatas revisitée, au poivron confit, oignons et safran. Facile à réaliser, c’est un plat ou entrée convivial à dévorer avec …
Voir la recette en vidéoBruschetta au thon, poivron confit et Pineau des Charentes
Lors d’un récent week-end en Charentes, j’ai eu le plaisir de découvrir les coulisses de la fabrication du Pineau des Charentes. J’avais déjà eu l’occasion d’en boire à l’apéritif, mais pas encore de cuisiner avec ! Je vous propose ici …
Voir la recetteMini burgers de Noël au foie gras et figue
C’est bientôt Noël ! Et qui va se démarquer cette année avec une entrée (ou des amuses-gueule) super originaux et savoureux? C’est vous ! Grâce à cette recette de mini-burgers foie gras figue. Je viens d’en manger 3 ou 4… …
Voir la recetteBagels américains fait maison !
Vous avez été nombreux à me demander la recette en vidéo des BAGELS américains tellement tendance en ce moment… C’est assez simple à réaliser, et vous pouvez les personnaliser à souhait… certains les apprécieront toastés avec du beurre et de …
Voir la recetteVelouté de carottes, coco et safran
C’est une des deux « soupes » que j’ai réalisé à l’occasion de la rencontre « amoureusement soupe » samedi dernier à Paris. Elle a rencontré un vif succès auprès du public car elle est très douce et onctueuse. Pleine de vitamines, …
Voir la recetteTapas rapide : tortilla au safran, tomates et jambon serrano
Vous cherchez une idée sympa, rapide et colorée pour votre prochain apéro? Tentez les brochettes de tortilla express avec tomates cerises, jambon serrano et basilic. Un jeu d’enfant avec un bel effet dans l’assiette!
Voir la recettePetits clafoutis courgettes parmesan basilic
Une entrée qui sent bon la Provence et l’été : découvrez ces petits clafoutis de courgettes personnalisable à souhait (herbes, épices, …) très mignons et délicieux ! Rapides et faciles à réaliser, ils se dégustent tièdes ou froids, accompagnés d’une …
Voir la recetteTarte à la tomate et fourme d’Ambert
Une entrée facile au bon goût de Provence qui fera sensation sur votre table ! Accompagnez-là d’une salade bien relevée comme la roquette, et n’hésitez pas à changer ou mélanger différents types de fromages.
Voir la recetteCake italien jambon, olives, câpres….
Il sent bon l’Italie ce cake… idéal pour une entrée savoureuse, facile, et transportable! Aussi beau que bon, avec des tomates séchées, olives, pignons, mozzarella, câpres…
Voir la recetteLa quiche d’Isabelle, recette de famille…
Quand Isabelle m’a offert un moule à tarte avec la recette de sa quiche familiale, je n’ai pas tardé à la refaire chez moi… Une entrée facile et appréciée de tous!
Voir la recetteCannelés salés au beaufort et au chorizo
Une idée d’entrée O-R-I-G-I-N-A-L-E ! Tout le monde ou presque connait les cannelés de bordeaux, délicieuses petites pâtisseries au bon goût de caramel, de vanille et de rhum. En voici une déclinaison salée pour épater vos convives.
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Hervé Cuisine dans les medias
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Pâtes à tartes : faut-il les faire soi-même?
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