| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Temps de preparation | 45 minutes |
| Portion | 8 personnes |
Hybride entre le cookies tendre, le macaron et l’Oreo, ce petit gâteau d’origine Amish (USA) fait un carton actuellement aux Etats Unis et en Angleterre… Il est bien parti pour détrôner les fameux cupcakes… et se pose en alternative « facile » pour les macarons! Retrouvez ce week end la vidéo de la recette ici même !
Liste des ingrédients
- 200g de chocolat noir à pâtisser
- 200g de sucre
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- 140g de farine
- 25g de cacao noir en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 chamallows
Etapes de la recette
- Préchauffer le four à 180°c
- Faire fondre dans un plat en verre au micro-ondes le chocolat + le beurre deux fois 1 minute, puis lisser la préparation au fouet
- Battre les oeufs + le sucre + la vanille
- Incorporer le chocolat/beurre au mélange oeufs/sucre
- Ajouter en passant au tamis la farine, sel, levure et cacao en poudre, mélanger à la spatule, pas trop ;)
- Déposer à l'aide d'une cuiller ou d'une poche à douille les petits tas de pâte de 3 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Enfourner 6 à 8 minutes à 180°C selon leur taille
- Faire refroidir 2 minutes des whoopie sur une grille
- Déposer un chamallow sur la moitié des gâteaux et repasser au four 2 minutes
- Sortir, laisser tiédir 2 minutes et recouvrir avec une deuxième moitié, vos Whoopies sont prêts!
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75 commentaires
Julien a dit :
15 février 2011 à 22 h 35 min (UTC 0 )
Aïe aïe aïe, l’attente va être terrible, j’ai hâte de regarder la vidéo en salivant :p !
Maryvonne a dit :
16 février 2011 à 18 h 15 min (UTC 0 )
Hum! Ils ont l’air très bon, merci pour toutes ces bonnes recettes.
Chantal a dit :
17 février 2011 à 11 h 23 min (UTC 0 )
Un grand merci pour toutes ces recettes plus faciles et excellentes les unes que les autres
Le weekend semble bien loin Pas possible d’ avoir la vidéo plus tôt ???
Nooonnnn !!! alors tant pis j’ attendrai pour régaler ma famille et mes petits enfants
Hervé a dit :
18 février 2011 à 18 h 23 min (UTC 0 )
Je ne l’ai pas encore tournée
samira a dit :
8 août 2011 à 11 h 55 min (UTC 0 )
bonjour,
j aime bcp votre site , c est la periode du ramadan c le moment ou on cuisine le plus et grace a vos recettes on se régale a la maison je tient a vous féliciter , vous avez des mains en or que dieu vous les garde inchallah et encore bravo!!
Elodie a dit :
17 février 2011 à 19 h 37 min (UTC 0 )
J’ai faim!!
Khqx a dit :
18 février 2011 à 15 h 46 min (UTC 0 )
Oui moi aussi, ce site me donne vraiment faim^^
Inspiration a dit :
19 février 2011 à 16 h 03 min (UTC 0 )
Sa y est c’est le week end!!!!!!!!!! ^^
Recette ou est tu? aahh le week end n’est pas encore fini !! patience!
http://eternelle-inspiration.cuisineblog.fr
Vine a dit :
20 février 2011 à 18 h 26 min (UTC 0 )
J’ai hate a demain pour réaliser votre recette avec mes filles. Merçi encore mes 5 enfants sont fans de vos recettes sucrés.
marie a dit :
20 février 2011 à 18 h 27 min (UTC 0 )
J’adore !! Vite vite il faut que je le dise à maman !!
Marie-Hélène a dit :
20 février 2011 à 18 h 42 min (UTC 0 )
Bravo pour cette nouvelle recette, yamish!! A tester urgemment. Super bonne idée le moule à glace.
nat1384 a dit :
20 février 2011 à 19 h 48 min (UTC 0 )
super!! si simple maintenant à nous les woopies!!!
un nouveau gouter pour les enfants merci !!
cOcO a dit :
20 février 2011 à 19 h 57 min (UTC 0 )
Alors là, bravo! « Si vous avez un petit ami vous pouvez le passer à travers ». Quoique, ça peut être bon, j’ai jamais testé
Plus sérieusement, bravo pour cette vidéo! je vais immédiatement tester la recette.
Julien a dit :
20 février 2011 à 22 h 25 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé,
Argh, j’attendais impatiemment cette recette et je suis déconfit : je suis végétarien et ne peux utiliser les Chamallows car ceux-ci sont fabriqués avec de la gélatine (graisse de porc). Par quoi puis-je remplacer ? A défaut, savez-vous si on peut trouver des chamallows sans gélatine en magasin Bio ?
Par avance merci !
Laura a dit :
23 avril 2012 à 10 h 04 min (UTC 0 )
Bonjour,
J’utilise du mascarpone avec du sucre et du sucre vanillé pour fourrer mes whoopies à la place des chamalllows.
danielle a dit :
21 février 2011 à 7 h 40 min (UTC 0 )
Merci pour la vidéo toujours si bien expliquée! Hop dans mes favoris en attendant de la tester!
jaspe a dit :
21 février 2011 à 17 h 09 min (UTC 0 )
@Julien:
Bonjour,
Il doit bien se trouver dans les magasins Bio des guimauves à base d’Agar Agar. Sinon, vous pouvez les faire vous mêmes: C’est plutôt simple à réaliser à partir du moment où l’on est rigoureux sur la température du sirop.
J
Jaspe a dit :
21 février 2011 à 17 h 10 min (UTC 0 )
@Julien:
Bonjour,
Il doit bien se trouver dans les magasins Bio des guimauves à base d’Agar Agar. Sinon, vous pouvez les faire vous mêmes: C’est plutôt simple à réaliser à partir du moment où l’on est rigoureux sur la température du sirop.
J
Julien a dit :
21 février 2011 à 21 h 56 min (UTC 0 )
Merci bien, j’irai voir si je peux dégotter ça
!
Jaspe a dit :
22 février 2011 à 10 h 20 min (UTC 0 )
Voici un lien:
http://takeaticket.typepad.com/tiroir/2009/01/gimauve-%C3%A0-lagar-agar-%C3%A7a-marche-.html
Une remarque néanmoins sur cette recette: l’Agar agar doit se dissoudre dans de l’eau très chaude et non dans de l’eau froide.
Et pour les proportions (6 g seront mieux que 5g)
J
Julien a dit :
22 février 2011 à 22 h 52 min (UTC 0 )
Super ! Merci beaucoup pour ce lien, c’est très sympathique d’avoir fait cet effort spontané
!
jaspe a dit :
25 février 2011 à 13 h 15 min (UTC 0 )
You’re welcome
Valérie a dit :
21 février 2011 à 18 h 57 min (UTC 0 )
Je viens de découvrir cette recette à 12h, je suis partie acheter des chamallows et j’ai testé la recette ce soir… ce fut un régal, un réel succès !!! J’en ferai la pub ! Facile à faire et délicieux !!
Vous remercie pour cette recette !
Inspiration a dit :
22 février 2011 à 19 h 07 min (UTC 0 )
Merci beaucoup pour la recette
fadette a dit :
22 février 2011 à 22 h 59 min (UTC 0 )
merciiiiiii hervé pour la re7 à esséyer maybe ce week
julien bein tu peux utiliser des shamalow HALAL elle ne contien pas de la gélatine animal voili voilou
merci encors hervé
Nancy a dit :
23 février 2011 à 12 h 05 min (UTC 0 )
Me encanta esta receta!!!
helenechocolat a dit :
25 février 2011 à 11 h 16 min (UTC 0 )
Bravo et merci pour cette sympathique recette , c’est bientôt les vacances (ce soir ! ) , je vais pouvoir tester avec mon fils…
cathy a dit :
26 février 2011 à 17 h 17 min (UTC 0 )
alors là, les whoopies cake vraiment super mega genial, merci hervé
nadia a dit :
27 février 2011 à 21 h 50 min (UTC 0 )
ça a l’air délicieux!!! mais je peux les faire le soir pour les manger le lendemain midi???
Hervé a dit :
7 mars 2011 à 13 h 15 min (UTC 0 )
oui, ils se conservent bien en sachet ou boite hermétique
Benjamin a dit :
28 février 2011 à 15 h 36 min (UTC 0 )
Magnifique recette, ils ont fait fureur. J’ai pris du chocolat au lait et du nesquik et ajouté un peu de farine pour la consistance.
Je les referait avec du chocolat noir, ils doivent être encore meilleur =).
Merci pour cette recette.
Tom a dit :
1 mars 2011 à 10 h 15 min (UTC 0 )
Mhhhh, je l’ai testée pas plus tard que ce matin, et malgré mes 14 ans, recette très facile a réaliser , et délicieuse !
Merci de nous régaler encore et encore !
Zabou a dit :
4 mars 2011 à 15 h 39 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé et merci pour ces recettes sympas et faciles à réaliser. J’ai fait celle ci rapidement, elle est savoureuse et en jette! je suis infirmière de bloc opératoire et ces whoopies ont adouci nos journées et nuit de gardes …. merci encore
Aurélie a dit :
8 mars 2011 à 8 h 21 min (UTC 0 )
Merci Hervé pour cette super recette!!
Je suis prof de cuisine et teste cette recette aujourd’hui avec mes petits élèves…
Certaine que cela va être un succès!
Aurélie.
Hervé a dit :
8 mars 2011 à 9 h 28 min (UTC 0 )
Génial, n’hésites pas à faire connaitre le site à tes élèves
boutboul a dit :
14 mars 2011 à 11 h 19 min (UTC 0 )
recette genial , j ai hate de la faire merci et tres sympatique le cuisinier :^p)
Lydie Bayart a dit :
16 mars 2011 à 13 h 53 min (UTC 0 )
Ils sont très bon, je suis toujours vos recette un régale !!!
continuez encore et encore ^^
mercier a dit :
17 mars 2011 à 18 h 50 min (UTC 0 )
Ils ont pas fait long feu tout le monde les a adore !! Encore merci pour la recette.. Bises a toi… Nanou.
taly a dit :
19 mars 2011 à 13 h 55 min (UTC 0 )
très très bon! merci pour cette recette. Un peu difficile audébut de faire des petits biscuits de meme taille, mais ca viens vite!
Petite astuce, si on laisse la pate reposer qq minutes, les boules sont plus facile a faire.
Sinon, est ce que vous savez si on peut remplacer le chamalow par qq chose qui serait plus cremeux? pour ressembler encore plus a des oréos.
Merci baucoup.
Laura a dit :
23 avril 2012 à 10 h 09 min (UTC 0 )
Bonjour Taly,
Moi j’utilise à la place des chamallows, un mélange à base de mascarpone, sucre cristalisé et sucre vanillé, un vrai délice.
ninamorinita a dit :
20 mars 2011 à 22 h 57 min (UTC 0 )
c ‘est quoi c chamalent on la pas on Algérie mais merci hervé tes recettes son superbe merci a++
val a dit :
24 mars 2011 à 8 h 26 min (UTC 0 )
bonjour, superbe recette ! pourrais-je avoir l’autorisation de publier ta recette des whoopies (avec les photos des whoopies que j’ai faits selon ta recette), sur mon blog ? Merci !
Hervé a dit :
24 mars 2011 à 10 h 47 min (UTC 0 )
oui!
marine a dit :
24 mars 2011 à 23 h 04 min (UTC 0 )
coucou
car a part au nutella et au fromage on trouve pas grand chose et quand on aime n’y l’un n »y l’autre comme moi 
mais sa donne trop trop envie et comme j’adore ton site 
voila c’est t’es juste pour demander a très vite
sa me donnais trop envie alors je viens d’essayer mais sa na pas du tout fonctionner j’ai du buger !!! mais je vais m’y remetre demain !!!!
tout a fait autre chose j’aimerais savoir si tu pouvais donner des recette de cakes pops
merci encore pour toutes c’est recette
sabrina a dit :
27 avril 2011 à 21 h 52 min (UTC 0 )
Bonjour, ces whoopies sont délicieux, recette étonnante, facile et rapide. Merci Hervé pour ce moment de douceur.
awatef a dit :
28 avril 2011 à 19 h 05 min (UTC 0 )
hervé je vous hais…non je vous adore, kho … non je sais plus !! c’est une torture cette recette arghhhhhhhhhhhhh ! plus serieusement je viens de découvrir vore site, moi qui n’avais pas le moral je l’ai retrouvé je testerai la recette se we avec mon fils ! merci bcp
Laura a dit :
20 juin 2011 à 17 h 47 min (UTC 0 )
toutes vos recettes sont GENIALES , j’ai particulierement aimé celle des macarons , on a toujours faim en vous voyant cuisiner !
Sandy a dit :
25 juin 2011 à 19 h 11 min (UTC 0 )
Recette délicieuse, un véritable succès auprès de ma famille!!
Votre site m’a redonné goût à la cuisine!!!! Avec un peu d’aide, cuisiner est à la porté de toutes!
Merci 1000 fois Hervé
Bonne continuation
carine a dit :
8 juillet 2011 à 15 h 27 min (UTC 0 )
cher Hervé, j´ai fait les who…2 problemes ma pâte était plus liquide que la vôtre résultat elle s´est étalée sur la plaque ils ont gonflés mais sont retombés.résultat biscuit grandeur choco-prince .la pate était un peu molle du coté plaque est ce normal ? mais on a tt mangé ils étaient délicieux même si la présentation laissait à désirer. cake aux pommes a l´ancienne excellente.continuer les videos et un bonjour d´une belge vivant au Portugal.
miss patisserie a dit :
22 juillet 2011 à 20 h 07 min (UTC 0 )
J’ai tester cette recette ; c’etait un veritable succès !
Merci beaucoup pour toute ces recettes toutes meilleures les unes que les autres !
miss patisserie a dit :
26 juillet 2011 à 11 h 46 min (UTC 0 )
Merci beaucoup pour cette suculente recette que j’ai réalisée avec succès !
nan a dit :
21 août 2011 à 21 h 09 min (UTC 0 )
coucou hervé, combien de temps restent t’ils moelleux ces gateaux???peut on les preparer quelques jours a l’avance ou faut il les preparer au dernier moment????merci de tes reponses et continue ton site est trop bien
Ayla a dit :
25 août 2011 à 12 h 47 min (UTC 0 )
Je vais essayer la recette aujourd’hui, je l’avais déja vu sur le site d’une amie. Ils ont l’air d’être parfait !! Merci encore et bonne continuation !
Alex a dit :
28 août 2011 à 20 h 13 min (UTC 0 )
Je viens de tester cette recette et bien le resultat est plus que bon ça déchire ils sont trop bon moelleux et fondant !! j’adore je les referais sans hésiter !!!
))
Un grand merci Hervé je suis une fan de ton site et de tes recettes, bon allez je me lance JE T’AIME HERVEEEEEEE !! et j’aime tout autant le bonne cuisine !!!
kad a dit :
2 septembre 2011 à 22 h 19 min (UTC 0 )
salut hervé,
j’ai hate d’essayer cette recette « tendance », mmmmmmmmmm, ça doit etre super bon
saliha
thematiclouise a dit :
4 septembre 2011 à 10 h 33 min (UTC 0 )
un seul mot me vient à la bouche… délicieux !!!
mon fils ne veut même pas les partager avec les voisins !!!!
un grand merci
léti a dit :
7 septembre 2011 à 19 h 29 min (UTC 0 )
bonsoir,
merci pour ces bonnes recettes…!
ça l’air trop bon je crois que je vais préparer ça pour le goûter de mes filles, par contre j’ai une question : est-il possible de mettre autre chose que des chamallows? mes filles ne sont pas fans de chamallows, j’avais pensé à du nutella??? c’est possible?
merci
Angele a dit :
10 septembre 2011 à 9 h 19 min (UTC 0 )
Si je comprends bien, mieux vaut doubler les proportions dès la première fois… J’essaie tout de suite. Merci.
Poe a dit :
16 septembre 2011 à 5 h 46 min (UTC 0 )
wwaahh g trop âte de le faire, en tout cas sa a l’air très facile et bon!!!ca donne l’eau à la bouche!!!Merci
Frankounette a dit :
28 septembre 2011 à 11 h 17 min (UTC 0 )
Bonjour!
Je souhaiterais tester cette recette, mais je devrais les préparer 2 jours à l’avance, est-ce qu’ils se conservent bien? Si oui, de quelle manière? merci!
Deschamps a dit :
5 octobre 2011 à 8 h 31 min (UTC 0 )
Très très tentant !!! Je vais faire ces whoppie-cakes très prochainement !!! Merci beaucoup pour cette recette !!!!
Jeux de cuisine a dit :
9 octobre 2011 à 17 h 19 min (UTC 0 )
Moi aussi suis bien tentée par cette recette pour amuser nos prochains invités
yasmina a dit :
12 octobre 2011 à 7 h 04 min (UTC 0 )
Charly a dit :
14 octobre 2011 à 23 h 40 min (UTC 0 )
Cette recette me tente beaucoup
, c’est possible de les faire en avance ou vaux mieux les mangé tout de suite quand le chamallow a fondus ?
Solinette a dit :
2 novembre 2011 à 16 h 58 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé
Quelle somptieuse recette !
Je l’a fait Vendredi soir à ma famille, pour qu’on les déguste tranquilement devant koh-lanta !
J’ai super hâte de les réaliser !
Bisou
Solinette
Denis a dit :
4 novembre 2011 à 22 h 21 min (UTC 0 )
Merci pour cette recette Mr Hervé, j’ai réussi les whoopies cakes assez facilement
et j’invite les lecteurs a essayer; par contre j’ai été un peu déçu à la dégustation car je les trouvais assez écoeurant .. tellement calorifique ..!!
EverRols a dit :
6 novembre 2011 à 21 h 59 min (UTC 0 )
Hello, j’avais trouvé que cette recette avait l’air sympa, j’ai décidé d’essayer, je viens de finir la 1ère fournée et….Non, non, non non non non.
Mon problème c’est que j’ai fais tout comme il fallait (enfin, je crois) mais quand je mets au four y’a la pâte qui s’étale un max, et qui « fond » comme si c’était QUE du chocolat. Résultat, ça durcit pas et si je laisse trop longtemps ça brûle…T’aurais pas une astuce?
Merci (;
valerie a dit :
8 décembre 2011 à 14 h 04 min (UTC 0 )
Whoopie cakes réussi, merci pour cette recette, je compte en faire pour les fêtes de fin d’année, elles sont trop bien tes recettes facile et trop bonne surtout
Cathy a dit :
15 décembre 2011 à 12 h 18 min (UTC 0 )
Bonjour. Peut-on congeler les whoopie-cakes ? Merci.
Béné et Marie a dit :
9 janvier 2012 à 17 h 20 min (UTC 0 )
Merci pour cette excellente recette ! Mes filles et moi nous sommes régalées au goûter ! Super l’astuce du chamallow fondu ! Merci encore et à bientôt !
Salgoss a dit :
12 février 2012 à 12 h 13 min (UTC 0 )
à la place des chamallows, on peut peut être les remplacer par du « fluff »? ou ça n’aura pas le même effet?
Mélen a dit :
13 février 2012 à 19 h 58 min (UTC 0 )
La recette est super et facile ! Merci beaucoup, même si j’ai un peu raté la deuxième, la première m’a l’air excellente !
hanane a dit :
15 février 2012 à 14 h 25 min (UTC 0 )
Merci Hervé pour toutes les bonnes recettes que tu nous offre…
emma a dit :
15 février 2012 à 22 h 14 min (UTC 0 )
Votre recette est exquise comme toutes les autres d’ailleurs . Mes invités ont adorer et moi aussi bien sur . Mais une question peut-on congeler les whoopie cakes .
Merci et bon apétit.
laura a dit :
23 avril 2012 à 10 h 12 min (UTC 0 )
Bonjour Leati,
Moi perso, je prépare un mélange à base de mascarpone, sucre cristalisé et sucre vanillé et je fourre mes whoopies avec ce mélange, c’est un régal.