| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Temps de preparation | 45 minutes |
| Portion | 6 personnes |
Une entrée facile au bon goût de Provence qui fera sensation sur votre table ! Accompagnez-là d’une salade bien relevée comme la roquette, et n’hésitez pas à changer ou mélanger différents types de fromages.
Liste des ingrédients
- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 5g Sel
- eau (30 ml environ)
- 5 tomates
- Fourme d'ambert
- Thym
- 2 cs de crême fraiche
- moutarde
- huile d'olive
Etapes de la recette
- Préchauffer le four à 180°C
- Préparer la pâte: émieter le beurre dans la farine, ajouter le sel, un fois le beurre incorporer, mouiller avec l'eau pour lier la pate. Attention, y aller progressivement pour obtenr une pâte souple mais ferme! rajouter un peu de farine pour "décoler la pâte". la mettre au frigo 1/2 heure.
- Etaler la pâte, faire quelques trous avec une fourchette au fond.
- Badigeonner de moutarde (au goût)
- disposer de fines lamelles de fromage dans le fond et rajouter 2 cs de crême fraiche dessus.
- trancher les tomates, les disposer sur la fourme d'ambert
- mettre un léger filet d'huile d'olive, parsemer de thym frais ou romarin
- faire cuire 45 minutes. en surveillant au bout de 30 minutes...
Vous aimerez peut-être aussi...
Tarte tatin aux tomates cerises et herbes de provence
Une idée d’entrée originale et colorée : une tarte tatin de tomates cerises caramélisées au vinaigre balsamique, avec un pâte sablée fondante aux herbes de Provence et au parmesan… vous allez adorer!
“Tian” Provencal aux tomates et courgettes
Une entrée facile, jolie, et haute en couleurs, qui se déguste tiède ou froide, avec une petite roquette par exemple.
Brie feuilleté au miel et noix
Une entrée de fêtes ! Mélange subtil de brie fondant avec une pointe de miel, des noix et des raisins ou cranberries, le tout dans une pâte feuilletée croustillante à souhait. Cette entrée est belle et délicieuse, vous allez faire …
7 commentaires
hadj chaib a dit :
24 novembre 2010 à 16 h 02 min (UTC 0 )
merci hervé et mille merci tout tes recetes mon vraiment aidée chaque fois que je prépare une de tes magnifiques recettes je me surprant. en plus j’ai retrouvé mon amour pour la cuisine merci encoure hervé que allah te bénisse.
kalyste a dit :
31 décembre 2010 à 2 h 53 min (UTC 0 )
cool cette recette
seul bemol si vous m’y autorisez
je ne suis pas certain de la gustativité des rondelles de tomates avec leurs pépins
cassara a dit :
31 décembre 2010 à 16 h 58 min (UTC 0 )
mille merci pour tes recette j’ai essayée la buche au marron j’ai eu beaucoup de succées maintenant je vais essayer tes donuts je te dirai sa passe de tres bonne fetes de fin d’année a bientot hasinia
Océane a dit :
21 août 2011 à 8 h 54 min (UTC 0 )
Ca à me donne faim ^^ bravo , sa doit être délicieux Miam !!
Fondues a dit :
5 septembre 2011 à 16 h 35 min (UTC 0 )
Je connaissais cette recette, mais sans fromage. Je testerais la prochaine fois
liyah a dit :
1 février 2012 à 9 h 23 min (UTC 0 )
Merci encore pour cette recette qui donne un goût fin dans la bouche , je n’avais pas trouvé de la fourme d’ambert, je l’ai donc faite avec de l’emmental et c’était bon.
Enfin une recette prise sur internet où il n’y a pas de soucis de quantité.
saliha a dit :
24 mars 2012 à 18 h 35 min (UTC 0 )
bravo