| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Temps de preparation | < 30 minutes |
| Portion | 8 personnes |
Une entrée qui sent bon la Provence et l’été : découvrez ces petits clafoutis de courgettes personnalisable à souhait (herbes, épices, …) très mignons et délicieux ! Rapides et faciles à réaliser, ils se dégustent tièdes ou froids, accompagnés d’une petite salade.
Liste des ingrédients
- 4 courgettes (750g)
- 75g de parmesan râpé
- 30g de farine
- 50g de crème fraîche liquide
- 1 gousse d'ail
- 4 oeufs
- 1 cc de curry ou persil
- 3 feuilles de basilic ou persil
- sel, poivre
- 1 CS d'huile d'olive
Etapes de la recette
- Découpez les courgettes en petits dés, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et la gousse d'ail hachée pendant 10 minutes
- Râpez le parmesan, mélanger les oeufs entiers avec la crème, la farine tamisée, le parmesan, le basilic ciselé, le curry
- Ajoutez les dés de courgette une fois leur cuisson terminée
- versez la préparation dans des moules à muffin individuels ou dans un plat familial
- Enfournez à four chaud (180°C) pendant 20 minutes
- Laissez tiédir et démoulez vos clafoutis
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15 commentaires
Arnaud a dit :
16 août 2011 à 20 h 30 min (UTC 0 )
Il y a comme un accent du Sud dans cette vidéo
ceci_argentina a dit :
23 août 2011 à 8 h 16 min (UTC 0 )
Je les ai testé hier soir. Un délice! Par contre j’ai rajouté un petit oignon. Merci encore Hervé!
Amandine de la Réunion a dit :
25 août 2011 à 19 h 41 min (UTC 0 )
Testé.. gouté.. et approuvé!
(meme si je me suis permise de rajouter un peu plus de sel, et comme dit au dessus, un petit oignon.. mais bon! question de goût ^^) Merci encore à toi Hervé!
Angy a dit :
26 août 2011 à 9 h 17 min (UTC 0 )
Merci Hervé pour cette délicieuse recette, mes invités ont tous été conquis. A vrai dire, je me suis trompée lors de la réalisation des clafoutis, et je n’ai mis que la moitié de la quantité initialement prévue de crème fraîche, mais le résultat est super!!! merci encore. et merci à Nadia B de m’avoir initiée à HervéCuisine
A bientôt. Angy
Angela de Montataire a dit :
26 août 2011 à 11 h 50 min (UTC 0 )
Simplement délicieux!! J’ai vraiment fait impression auprès de mes invités. Merci à Nadia B de m’avoir fait découvrir ce site!!
Angela de Montataire a dit :
26 août 2011 à 11 h 51 min (UTC 0 )
Merci beaucoup Hervé, vraiment délicieux ces petits clafoutis!! J’ai découvert ce site grâce à Nadia B… merci à elle
Fatima a dit :
27 août 2011 à 20 h 19 min (UTC 0 )
UN DELICE, super bon et facile à faire , merci Hervé pour tes délicieuse recettes
antony a dit :
1 septembre 2011 à 14 h 20 min (UTC 0 )
ses pour combien de personne s’il vous plait
rajati a dit :
3 janvier 2012 à 17 h 43 min (UTC 0 )
moi j’en ai fait 11 avec la quantité donner
milie a dit :
12 septembre 2011 à 9 h 03 min (UTC 0 )
Bonjour,
J’ai fait cette recette hier soir et nous nous sommes régalés !! super facile à faire et le petit format de ces clafoutis est top ! Merci beaucoup pour cette recette que je referais avec plaisir
kaou a dit :
20 septembre 2011 à 12 h 15 min (UTC 0 )
merci Herve c 1 bonne recette , j’aime ce genre de recette; merci encore pour cette délicieuse recette
Lobsang a dit :
8 octobre 2011 à 13 h 36 min (UTC 0 )
Délicieux !
J’ai fait cela dans un grand plat et j’ai mis 1/cc de curry fort et 1/2 curcuma.
Bravo encore !
Lobsang de Suisse
Sophie a dit :
15 octobre 2011 à 10 h 59 min (UTC 0 )
Une recette délicieuse !! Tout le monde l’a adoré, je t’adresse donc tous leurs compliments !
Bravo pour ce fabuleux site !! Une vraie mine d’or !
Pascale a dit :
20 janvier 2012 à 16 h 40 min (UTC 0 )
Jes les ai adorés ! Simple et efficace, merci ! J’ai publié la recette sur mon blog avec un lien.
zorkani a dit :
29 février 2012 à 13 h 56 min (UTC 0 )
bonjour , je suis entrain de la préparer mnt en format familier , je suis sur que ça serait un régal à déguster , elle est encore au four et déjà l’odeur qu’elle dégage me rend impatient , merci bcp hervé pour ttes tes recettes magnifiques qui rendent cuisiner très facile et amusant , bne continuation