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Pancakes authentiques au sirop d’érable

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Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et bon surtout… brunch, petit déj ou goûter, tout le monde va les aimer… utilisez également cette recette pour réaliser des blinis (sans le sucre ;)

Liste des ingrédients

  • 2 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 CS de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 20g de beurre pour la cuisson

Etapes de la recette

  1. mélanger la farine, la levure, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
  2. rajouter les 2 jaunes d'oeuf, le lait et travailler la pâte
  3. battre les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement
  4. faire cuire dans une petite poêle beurrée 1 minute en gros de chaque côté
  5. le bord doit être doré, et des petites bulles se forment sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake!
  • louis

    je m’appelle Louis, j’ai 11 ans et je vais souvent sur votre site car j’adore cuisiner. 
    j’ai essayé la recettes des pancakes, c’est tout simplement un délice !
    mais je n’avais malheureusement pas de sucre vanillé, j’ai du la faire sans.
     
     

  • Hidayat Allah Salma

    Merci Hervé, cette recette a été testée et approuvée ! Un bon régal.