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Ma recette de beignets au four sans friture

Mendiants au chocolat faciles

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Avec cette petite recette facile et de saison, réalisez facilement chez vous des mendiants, petits disques de chocolat fin garnis de noisettes, pistaches, oranges confites ou encore de brisures de spéculoos etc. pour des versions plus crunchy !

mendiants herve cuisine

Liste des ingrédients

  • 200 g de chocolat au lait, et/ou noir et/ou blanc
  • Oranges confites en lamelles ou en cubes
  • Noisettes
  • Amandes
  • Pistaches
  • Noix de pécan
  • brisures de spéculoos
  • Raisins secs
  • etc.

Etapes de la recette

  1. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes
  2. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson des cuillères à soupe de chocolat espacées
  3. Etalez finement le chocolat en cercles (sur 2 ou 3 mm seulement)
  4. Déposez des garnitures dessus, soyez créatifs :) Noisettes, pistaches, noix, noix de pécan, cranberries, brisures de spéculoos ou de meringue, etc.
  5. Laissez prendre au froid, idéalement quelques heures pour bien figer le chocolat et les garnitures
  6. Dégustez ou offrez :)

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mendiants herve cuisine

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14 commentaires

  1. Très bonne recette, ludique et très facile à réaliser.
    Le résultat est bluffant et très économique. Un bon moyen d’écouler les fruits secs du jardin et d’offrir du fait maison !

  2. bonjour, Je viens d’essayer votre recette de mendiants, j’ai ajouté des raisins secs et du spéculoos dessus, ce que j’avais sous la main, j’ai pris les 3 chocolats noir, au lait et blanc, Je préfère le noir et le chocolat au lait, le blanc est un petit peu trop sucré. Certes il y a plus de couleurs.
    Merci pour cette excellente recette, je pensais que c’était trop difficile à réaliser, donc je n’avais jamais essayé.
    Petit plus, il est préférable de prendre du chocolat de qualité. Les saveurs se retrouvent.
    A bientôt pour les autres recettes.
    Cordialement
    Mary

  3. Merci pour la recette !
    Question : combien de temps espérer les conserver ? J ai vue beaucoup de recette ou ils disent 15j mais si on ne met que des aliments sec ils devraient se conserver bien plus longtemps. Non ?
    Merci de votre partage

  4. Pingback: 21 décembre : Cho-cho-chocolat – De la cuisine à la table

  5. Pingback: Recette facile des mendiants au chocolat de Noël | MyKiff.fr

  6. Merci Hervé pour la recette des mendiants, j’adore ça et j’en achète souvent quand je suis invitée, maintenant je vais les faire moi même, c’est super facile à faire.

  7. bonjour
    j’ai acheté du chocolat noir à 65% et j’ai voulu le faire fondre au bain-marie pour faire des mendiants.malheureusement, mon chocolat ne fondait pas, même après un long moment, il restait très solide. j’ai alors ajouté un tout petit peu d’eau et j’ai remué afin d’atteindre la bonne consistance. j’ai alors suivi la recette. mais mes mendiants sont restés mous, même après une nuit au frigo. comment obtenir une bonne consistance sans ajouter d’eau ? merci de ta réponse

  8. Pingback: Recette facile des mendiants au chocolat | News cuisine

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