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Cookies de Noël coco-vanille tendres et croustillants

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Cette vidéo a été une des plus appréciées à Noël dernier, alors je la remets à l’honneur avant de refaire de nouveaux cookies pour Noël 2011 ! Mes cookies préférés pour Noël, à offrir à vos amis et à partager en famille! Réalisez facilement de vrais cookies coco vanille moelleux au centre et légèrement croustillants sur les bords! Un régal, une recette facile et rapide qui vient tout droit des Etats-Unis.

Liste des ingrédients

  • 155g de farine
  • 1 œuf
  • 115g de beurre
  • 110g de sucre brun ou cassonade ou vergeoise brune
  • 100g de sucre normal
  • 100g de noix de coco rapée
  • 1 gousse de vanille et/ou 1 cc d'extrait de vanille
  • 2g de sel
  • 2g de bicarbonate

Etapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 18 0° C
  2. Battre l'oeuf avec les sucres et le beurre fondu
  3. Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate
  4. Ajouter la coco râpée et malaxer la pâte à cookies
  5. Déposer des petites boules sur une plaque avec une feuille de papier cuisson
  6. Enfourner 10 minutes à 180°C, pas une de plus :)
  7. Laissez refroidir et régalez-vous!
  8. Se conserve dans une boite hermétique ou sachet ZipLock.

15 commentaires

  1. soumaya a dit :

    bonjour
    j’ai réaliser aujourd’hui ces cookies et vraiment ils sont délicieux…
    la prochaine fois je vais mettre les pépites de chocolat avec la noix de coco c’est un régal…
    MERCI encore Herve pour les recettes et les vidéos

  2. Orihime a dit :

    Bonjour, mes cookies n’avaient pas le meme aspect que les votre Hervé, ils étaient tout plat, je ne sais pas pourquoi!!! :-( Mais sinon ils étaient très bon!!!! :-) Merci pour toute vos recettes!!!

  3. fifi a dit :

    c etait delicieux merci xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

  4. vero trotro a dit :

    bonjour, idée très sympa, mais on ne met pas les bananes au frigo !!!!!
    sinon quand on les sort, la peau devient noire ,
    Les acheter quasi vertes, les mettre dans une coupe à fruits ( sans pommes qui generent un gaz « murisseur » ), et elles vont murir naturellement, en se piquetant sur la peau, c’est là qu’elles sont à point !!! bon appétit et bonne continuétion, vous êtes genial !

  5. Caroline a dit :

    avec le thé je suis toujours preneuse de petites douceurs

  6. Sherlie a dit :

    Salut Herve..J’apprecie enormement le travail que vous faites…vos recettes sont tres faciles et tres bonnes…bonne continuite!!!!!

  7. bibi a dit :

    Passé au four, les cookies se sont complètement liquéfiés et collés entre eux, obligé de les sortir au bout de 6-7 min!! Je me retrouve avec un cookie géant! Qu’est-ce que j’ai raté?

  8. billy a dit :

    merci herve pour tous les efforts que vous faites pour nous faire plaisir j’adore vos recettes simples et trés bonnes je les ai réussi merci encore
     

  9. Caunes Sophie a dit :

     J’ai fait le chinois,c’est un délice.Je recommande votre site à mes amies.
    Merci pour vos recettes.
     

  10. BILLY a dit :

    merci Hervé  vos recettes sont faciles à réaliser j’adore le bonjour d’ALGER

  11. linda a dit :

    mes cookies retombent une fois sortis du four, je les ai bombes sur la plaque j’ai respecte les 10 mn de cuisson mais rien a faire ils sont plats comme une feuille…des conseils? merci

  12. amélie a dit :

    ils étaient exelent.Moi j ai remplacé la noix de coco par 3 CS de noisettes concassées hummm

  13. Lina a dit :

    J’ai adoré ces cookies. Merci pour la recette.
    Ps: avec 100 g de pépites de chocolat c’est encore plus gourmand :)  

  14. zahira a dit :

    hervé, bravot! tu fait un bon travail , je regarde toutes tes recettes, et  je les ai toutes essaiyé, tes vidéo sont très claires et faciles .
    merci continue

  15. caudron danielou a dit :

    un délice … merci

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