| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Temps de preparation | < 1 heure |
| Portion | 8 personnes |
Une superbe recette de cake aux pommes à l’ancienne, fondant, avec ou sans cannelle selon votre goût. Une jolie présentation avec de fines tranches de pommes visibles sur le dessus et de la cassonade croquante. C’est une de ces recettes faciles et rapides de cake que l’on aime réaliser le dimanche pour le goûter. Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour un cake aux poires par exemple.
Liste des ingrédients
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 150g beurre fondu
- 1 gousse de vanille
- 100g de sucre
- 80g de sucre roux / ou vergeoise
- cannelle en poudre
- sel
- 1/2 sachet de levure
- 3 pommes
Etapes de la recette
- Préchauffez votre four a 180°C
- Battre les oeufs, les graines de vanille et le sucre pour obtenir un mélange mousseux
- A part, mettre 80g de vergeoise ou sucre roux avec 1 cs de cannelle, et 4 CS de beurre fondu, mélanger pour obtenir une pâte assez fluide. Mettre de côté
- Rajouter la farine et la levure au mélange d'oeufs et de sucre, enfin rajouter le beurre fondu, le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- Préparer les pommes, les éplucher et les couper en lamelles fines.
- Disposer dans le moule à cake beurré et fariné un fond de pâte à cake, disposer les lammelles de pommes dessus, couvrir du mélange sucre/cannelle/beurre, et recouvrir de pâte à nouveau, et recommencer avec une rangée de pommes et de préparation à la cannelle. Enfourner pour 40 - 45 minutes de cuisson.
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18 commentaires
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Elodie
26 novembre 2010 à 12 h 14 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Ma fille de 2 ans 1/2 est toujours en train de me demander pour regarder les recettes d’Hervé, elle a choisi ce gâteau et nous avons réalisé ensemble cette recette et toute la famille s’est régalée! Super facile à réaliser et donc très bon, très gourmand!
marie
8 juillet 2011 à 16 h 05 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
TROP CHOU !!!!! ma soeur de 5 ans c la mm chose !!!
Célie75
6 mars 2011 à 11 h 45 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Très bon cake, mais faire un cake à 23heures, ce n’est pas le must !
Mais sinon, très bonne réalisation et simple à faire.
Mme FERDJALLAH CATHERINE
14 mars 2011 à 12 h 33 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Chèr monsieur Hervé ,
Je vous suis trés reconnaissante , grace a vous j’ai appris a faire façilement des pâtisseries etc…Vous êtes un éxcellent proffesseurs.Un homme généreux , modeste , doué
Bravo a vote talent et courage !
Cordialement
omniya ashraf
22 mars 2011 à 13 h 20 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
vraiment vous etes un exellent chef ,genereux.cette recette et tres tres delicieuse je l’a realisee maint fois,aussi je l’a realisee au banane le meme gout ,j’aime beaucoup cette recette,ma preferee
Majida
9 avril 2011 à 22 h 27 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
très bon cake avec un gout de caramel exquis je pense que je dois le faire encore une autre fois mais pour une première expérience le cake a disparu en quelques minutes
helenababa
15 avril 2011 à 8 h 46 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Oh mon dieu! ce cake était tout simplement trop bon, mon copain a adore aussi! et trop beau aussi avec ces étages! Allez j’essaie une autre recette et si c’est bon, je serais officiellement une nouvelle fan de Hervecuisine….
yolande
21 avril 2011 à 8 h 18 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Hervé,
je te le demande officiellement…….veux tu m’épouser ?
Ilham USA
19 mai 2011 à 22 h 53 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Salut, merci encore une fois pour ce fondant (j`adore les noix de coco) … tres bon, surtout le lendemain quand c`est bien refroidi
Amandine de la Réunion
8 juin 2011 à 20 h 52 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Rhalala.. hervé, ton cake est tout simplement un délice!
Très sincèrement, en le faisant, je n’étais pas bien convaincu mais.. après l’avoir gouté, quelle satisfaction! J’ai découvert cette recette il y a environ 2 semaines sur ton site (super au passage), et mon homme n’arrête pas de me le réclamer depuis ^^
Bref, je passe beaucoup de temps sur ton site et je voulais te féliciter pour tout ces petits plaisirs que tu nous offre. Je souhaite que tu continues encore longtemps!
A bientôt !
belas samia
10 novembre 2011 à 13 h 46 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
tres facile merci bcp bonne aprés midi
Elsa
2 février 2012 à 20 h 03 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Bonjour Hervé, Cette recette est génialement simple et le cake est délicieux, mais mon ami Martin a essayé de la faire et la pâte était très liquide… Du coup la cuisson ne s’est pas déroulée au mieux (plus que doré à l’extérieur et encore coulant au milieu, tout le monde n’apprécie pas…). Que peut-il faire pour améliorer la consistance de la pâte avant cuisson ? Merci d’avance pour tes conseils.
saliha
10 mars 2012 à 18 h 51 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
bravo
Lorena
23 avril 2012 à 18 h 10 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Bonjour Hervé,
Je viens juste de finir le cake ! Il est magnifique !
Ma famille s’est régalée pour le dessert.
Merci pour toutes ces bonnes recettes et vidéos !
Maintenant tout le monde en redemande
Une réussite ! Grâce à vous !
Adeline
24 juin 2012 à 21 h 43 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Je voudrai faire cette recette mais je n’ai plus de canelle , je pourrais la remplacer par quoi ??
Mam'
2 septembre 2012 à 15 h 16 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Bonjour Hervé,
Excellente recette
Tout le monde a apprécié, même ceux qui habituellement n’aiment pas trop les gâteaux
Merci pour toutes les bonnes recettes dont vous nous faites cadeau
Merci aussi pour votre simplicité . Surtout dans ce monde où les gens ont tellement tendance a prendre rapidement la grosse tête
Vous nous apportez un peu de fraicheur
Surtout ne changez rien
Cordialement
tititeetoon
13 septembre 2012 à 14 h 45 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Avec cette recette, je fus la star d’un soir.
Merci Hervé pour cette merveilleuse recette et pour ton site qui est une mine d’or pour mes repas de week-end.
Bonne continuation.
Sandra
24 octobre 2012 à 16 h 27 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire
Excellente recette. Pour ma part je l’ai essayée avec des bananes coupées en rondelles (2 m’ont suffit) et le résultat fut magistral !
Merci Hervé de partager avec nous tes succès culinaires.