Bonjour à tous,
Pour moi, la cuisine c’est comme une thérapie: ca me permet de créer, de m’évader et de faire le vide en me concentrant sur mes recettes!
C’est également et avant tout une sorte d’offrande, car mon plaisir en cuisinant c’est de faire plaisir à mes convives, et grâce au site hervecuisine.com, de partager avec des milliers de personnes ma passion, mes recettes, en toute simplicité.
J’ai lancé le site hervecuisine.com en juin 2007, en conjugant mes compétences en design de site internet et en cuisine, pour permettre à toute personne, débutants et plus expérimentés, enfants, parents, jeunes retraités, de réaliser des recettes simples (ou un peu moins simples …) et rapides en général, avec un succès assuré puisque toutes les étapes sont filmées et expliquées.
Aujourd’hui (Août 2011), le site accueille 50 000 visiteurs par mois, principalement de France, Belgique et Suisse, mais également de nombreux pays (Etats Unis, Canada, Asie, Afrique, Amérique Latine…).
Je vous invite à aller faire un tour sur le forum hervecuisine, et à devenir fan sur facebook pour être toujours informé des derniers scoops du site !
Aujourd’hui la cuisine n’est pas mon métier, mais ma passion. Je n’ai reçu d’autre formation que celle de ma famille, avec 3 influences: l’Italie, le Vietnam et la cuisine Provençale… Mes voyages, études à l’étranger, et les rencontres de la vie ont ensuite complété mes influences: Etats Unis, Inde, Asie, Moyen Orient… vous trouverez des recettes de tous ces horizons sur mon site.
Merci pour votre soutien depuis juin 2007 et bonne visite sur hervecuisine.com, laissez un petit mot au passage dans le livre d’or!
Amicalement,
Hervé
54 commentaires
GAUTIER Dayàn a dit :
27 novembre 2010 à 17 h 00 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé !
J’ai plusieurs passions dont la pâtisserie
et je suis influencé par les saveurs orientales
ton site me plait beaucoup car les influences sont multiples ET les explications sont claires ainsi que les vidéos qui démontrent bien la pratique – j’aime-.
Dorénavant chaque dimanche je fais une recette d’après ton site.
et à chaque fois c’est réussi.
Mes salutations.
admi a dit :
5 décembre 2010 à 19 h 28 min (UTC 0 )
bonsoir hervé depuis que suis tombé sur ton site je prend énormément d’idée de recette pour compléter mes desserts du jours car moi aussi je suis un grand passionné de cuisine et de patisserie. Je suis chef de cuisine dans une brasserie parisienne et je tient a te dire un grand bravo car beaucoup de professionnel n’on pas ton niveau.A bientot.
Cordialement ADMI
Hervé a dit :
5 décembre 2010 à 19 h 31 min (UTC 0 )
Merci, c’est très gentil! Les professionnels ne sont pas toujours « tendres » avec les blogueurs amateurs, alors je suis flatté! Amicalement, Hervé
Azura a dit :
6 décembre 2010 à 7 h 54 min (UTC 0 )
Je viens de découvrir votre site, c’est génial je vous souhaite une trés bonne continuation.
lilouth a dit :
16 décembre 2010 à 10 h 50 min (UTC 0 )
Tes vidéos sont géniales tout comme tes recettes! J’ai beaucoup de plaisir à les refaire et elles ont toujours beaucoup de succès! Je regrette juste des fois de pas avoir la liste des ingrédients écrite sous les vidéos pour etre sure de pas me tromper et pour aller un peu plus vite… Ca serait la seule amélioration a faire vraiment…
Bonne continuation, bonnes fetes!
benj fall a dit :
22 décembre 2010 à 13 h 11 min (UTC 0 )
Bonjour de Suisse et bravo pour vos bonnes recettes et les explications qui aident à bien les faire !
Bon Noel !
mabel a dit :
27 décembre 2010 à 20 h 28 min (UTC 0 )
Hallo! Herve, je suis une femme, que habite en allemagne, et en Espagne, de la que mon francais n’est pas trop bon, aujourd’ui j’ai decouvert ta web, et j’ai dois dir elle est fantastique, simple et facil pour tout le monde, on peut dir: » nous sommes chez toi », comment tes amis dans ta cuisine.
suis ravie de ta conaissance, et bravo
mabel
kalyste a dit :
30 décembre 2010 à 3 h 23 min (UTC 0 )
Très bon site qui j’espère t’ouvrira des opportunités notamment sur la cote ouest, je suis certain qu’à santa monica tu ferais un malheur….et ensuite il n’y a qu’a remonter le boulevard……mais quelque chose me dit que tu dois connaitre l’endroit…..
Go Bruin’s !
K.
Steve a dit :
8 janvier 2011 à 14 h 55 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé !
Vraiment, un travail incroyable que ce blog. Les recettes sont généralement simples et délicieuses. Les courtes vidéos sont vraiment pratiques et permettent de bien saisir la méthode. Je suis également un passionné de cuisine. N’hésite pas à nous faire savoir si tu songeais à venir au Québec pour partager ta passion !
Merci de partager ton savoir-faire,
Steve
garcia sonia a dit :
14 janvier 2011 à 9 h 07 min (UTC 0 )
bonjour aurrais tu des recettes sur les mini cocote et ou des poissons merci
A. a dit :
2 février 2011 à 21 h 58 min (UTC 0 )
Etant étudiante, la cuisine n’est pas toujours abordable (équipements, produits rares, …) cependant, grâce à votre site, j’ai pu réaliser des recettes et faire sensation lors des petits dîners entre amis!
Merci beaucoup & bonne continuation!
lina a dit :
4 février 2011 à 12 h 46 min (UTC 0 )
bonjour hervé je suis une algerienne et je m’interesse trop a la cuisine , j’ai trouvee votre site hier vraiment c’est un tres beau travaille je vous felicite et merci beaucoup pour les recettes .
Vanessa a dit :
6 février 2011 à 18 h 00 min (UTC 0 )
Coucou Hervé
Félicitations pour ton site, je le revisite régulièrement et ai toujours hâte de découvrir de nouvelles recettes. Continue, on aime !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lina a dit :
7 février 2011 à 15 h 17 min (UTC 0 )
j’ai prépré les madeleine au citron c’était trop bon miamiiiiiiiiiiiiiii
yasmine a dit :
7 février 2011 à 16 h 35 min (UTC 0 )
salut Hervé je viens de découvrir ton site est je trouve que tu fait beaucoup de choses géniale,bon continuassent et merci pour toutes tes recettes délicieuses.
kita a dit :
2 mars 2011 à 23 h 02 min (UTC 0 )
bonjour Herve, je te félicite pour ton expérience et je te souhaite encore plus de succès. J’ai préparé pas mal de tes recettes, elles sont superbes, sauf que pour les pâtisseries, j’aurai aimé que tu mentionnes les diamètres ou les mesures des moules que tu utilise. merci .
Toine a dit :
5 mars 2011 à 22 h 30 min (UTC 0 )
Bonsoir,
C’est vraiment généreux de ta part de partager tes connaissances avec tant d’enthousiasme et de bonne humeur. Je m’accorde un jour de temps en temps pour m’essayer à tes recettes pâtissières, car j’ai un penchant pour ce genre d’exercice. Elles sont toujours un succès auprès de mes proches, qui les jugent bien meilleures que dans les établissements professionnels.
Alors, pour le succès que j’ai eu grâce à toi, pour celui que j’aurai encore – car je reviendrai et pour tout ton dévouement… Merci beaucoup !
AMBAREK a dit :
10 mars 2011 à 23 h 00 min (UTC 0 )
Bonsoir Hervé et bravo pour toutes ces recettes! (surtout tes cadeaux qui me donnent tjrs envie de me surpasser et surprendre:D Sinon, je voulais savoir s’il serait possible de nous livrer une recette de millefeuille? mes amis m’en réclament depuis plusieurs semaines et là, j’ai bien besoin de toi! A bientôt!
bonnet a dit :
12 mars 2011 à 20 h 34 min (UTC 0 )
bonjour,
je suis tombée par hasard sur une video youtube et je n’ai qu’un mot a dire : bravo, bravo, et encore bravo. Continuez comme ça….
Mina en Tunisie a dit :
15 mars 2011 à 20 h 58 min (UTC 0 )
Bonsoir Hervé, je suis tombée par hasard sur ton site. Je suis restée scotchée pendant des heures. Tes recettes sont accessibles à tous, et facile à réaliser.Je te souhaite une très bonne continuation.
Jamie a dit :
21 mars 2011 à 19 h 15 min (UTC 0 )
Bonjour Herve,
Ton site est excellent! Ta presentation est tres claire et facile a comprendre. Je suis americaine, et pour moi, c’est une lecon de francais et de cuisine a la fois. Merci pour toutes ces belles recettes.
amediou a dit :
27 mars 2011 à 19 h 50 min (UTC 0 )
bounsoir hervé,
je trouve trés interessant ce que tu fait.
C’est avec un grand plaisir que je regarde tes vidéos qui m’apprenne énorment.
je te remercie et j’espére que tu va continué
PIERRE a dit :
4 avril 2011 à 12 h 47 min (UTC 0 )
Bonjour…
Je découvre ce jour votre site : génial !!! Très agréable à suivre…
C’est presque de la cuisine entre copins… Je viens simplement vous demander de prévoir, si possible, la recette du KOUIGN AMAN et celle de la POMPE A HUILE (dessert)…
Merci de ce que vous ferez
Amicalement
Pierre
Ingrid a dit :
9 avril 2011 à 7 h 36 min (UTC 0 )
Hervé Merci ! Grace à ton cake chocolat spéculos, mon chéri a fait son tout premier dessert (et sa toute premiere recette). Bonne continuation ^^
SIHEM a dit :
19 avril 2011 à 15 h 06 min (UTC 0 )
BONJOUR JE SUIS ALGERIENNE ET JE TROUVE TON SITE BIEN FAIT
Houin Matthieu a dit :
19 mai 2011 à 15 h 59 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé,
j’ai découvert ton site il y a quelques jours seulement, et depuis, je passe mon temps dessus !
La manière de présenter tes recettes est simple, claire est vraiment bien faite et très agréable, j’ai dû mal à décoller de mon écran ! Bref, un vrai régal à tous les sens du terme ! J’espère découvrir encore de nombreuses recettes… Encore bravo et très bonne continuation !
Matthieu
Claire a dit :
21 mai 2011 à 18 h 26 min (UTC 0 )
Bonjour,
j’ai découvert votre site par hasard en cherchant une recette de pancake…
Je vous remercie vraiment pour tout ce partage…
Je vous souhaite une bonne continuation et plein de belles choses sur votre chemin.
Claire
souad a dit :
26 mai 2011 à 1 h 40 min (UTC 0 )
Bonjour; j’ai adoré ce site c’est vraiment magnifique puisque j’aime faire la cuisine merci Hervé.
Good luck
gavin a dit :
4 juin 2011 à 14 h 12 min (UTC 0 )
Slt Hervé.. tu cuisines vachement bien et j’adore tes recettes. Je tiens a te remercier de les partager avec nous.. En espérant que tu nous feras découvrir d’autres superbe recette dans 1 future tres proche,
MERCI et Big Up.
Gavin de l’Ile Maurice
michou chameau a dit :
24 juin 2011 à 20 h 13 min (UTC 0 )
Moi aussi je suis tombé sur ton site par hasard, je cherchai une recette et j’ai trouvé ton site, je l’ai de suite mis dans mes favoris.
Merci à toi GRAND CHEF, car tu nous donne enfin des recettes a la portée de tous, merci aussi a la personne qui tiend la caméra.
Hervé merci de continuer a nous faire saliver.
florr a dit :
26 juin 2011 à 17 h 49 min (UTC 0 )
slt ! ! ! ! je me demandais si tu pouvais realiser un fraisiers?
MERCI.
Marianne a dit :
29 juin 2011 à 6 h 50 min (UTC 0 )
Bonjour,
Un grand merci pour votre site. J’ai réalisé quelques recettes et elles ont toujours eu beaucoup de succès. Une super idée que de proposer des vidéos de vos recettes, elles sont ainsi plus facile à réaliser et délicieuses. J’apprécie aussi l’originalité de certaines recettes. Bref, un beau succès, continuez!
francisca a dit :
5 juillet 2011 à 21 h 15 min (UTC 0 )
tu es superbe en cuisine et beau en ++++++++++++ tu as que des qualité !!!!!!!!!!!!!!!!!!
tantemeli a dit :
24 juillet 2011 à 17 h 08 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé , j’ai découvert ton site il y a à peine 2 semaines et je suis déjà fan ! je pensais que tu étais un professionnel , car tu expliques vraiment bien les recettes , étant amatrice comme toi , je te tire mon chapeau !! j’ai essayé les brioches à la cannelle , c’est un véritable régal , j’ai eu beaucoup de succès auprès de mes collègues ! la guimauve est super bonne et hier j’ai testé les whoopie cakes , c’est génial ! je te souhaite une très bonne continuation et merci encore pour ta simplicité et ta générosité ! à bientôt
lilou a dit :
28 juillet 2011 à 12 h 31 min (UTC 0 )
bonjour Mr Hervé,
je voulais vous remercier pour vos vidéo bien explicite qui donne toujours l’eau a la bouche .
Il ni a pas lontemps que j’ai découvert votre site et je ne peux déja plus m’en passé .
P.S Vous me faites toujours sourir
RANY a dit :
6 août 2011 à 9 h 49 min (UTC 0 )
salut hervé je tenais a te remercier pour ces recettes simple et facile a realiser en ce mois de RAMADAN ( ‘le jeune’ chez les musulmans) , ,c’est toutes ma famille qui se régales du bavarois a la fraise , en passant par la tarte au citron en faisant un tour au gateaux chinois tu nous fait decouvrir des recettes facile et tres bon , je tenais a te le dire ta cuisine est simple et facile a realiser je te passe un grand SALEM MALIKOUM de notre part et pourquoi pas un jours du nous feras un couscous façon hervé cuisine lol merci a +++++++++
ilhem a dit :
14 août 2011 à 5 h 02 min (UTC 0 )
un bonjour d’arabi saoudite j’adore votre site et vos recette facile a realiser pour ce mois de ramadan je me suis pas trop casser la tete pour trouver ma recette du soir merci et bonne continuation
rany a dit :
15 août 2011 à 13 h 29 min (UTC 0 )
herve jai mis les photos en ligne si tu veux venir jeter un coup d oeil ya pas soucie et donne moi tes impresssions merci tu vas sur facebook sur mon mur ‘rany komic ‘ voila a+
chris a dit :
20 août 2011 à 19 h 20 min (UTC 0 )
Bonjour, je viens juste de decouvrir ton site, trés beau site, ma fille cherchait à mes cotés une idée de gateau, elle adore la foret noire, alors parmis plusieurs recettes, elle a opté pour le tien. Nous avons regardé la vidéo, trés bien a chaque étape. Tu as un bon partenaire pour filmer tout ça. Je suis une passionnée de cuisine et de patisserie. J’espères réussir son gâteau d’anniv’, ainsi que les guimauves pour lesquelles j’ai craqué. Bonne continuation, et merci.
Amira a dit :
21 août 2011 à 22 h 36 min (UTC 0 )
J’adore tes recettes Herve !!! Surtout tes desserts, je les est pratiquement toutes faites . Bonne continuation et un gros Merci !
P.S : Je te trouve très mignon !!
Cleanthis a dit :
31 août 2011 à 0 h 17 min (UTC 0 )
Bonjour Monsieur Hervé Cuisine
!!!
Votre nom de famille vous va bien
Non,sérieusement,cher Hervé,
Je résumerai ma pensée par ces mots:
Recettes claires,financièrement abordables & originales…
Je pense que les vidéos doivent vous prendre pas mal de temps à réaliser?
Cependant je dois admettre que cela représente vraiment votre « truc en plus », »votre- joujou -extra -qui- fait- crac- boum- hue » par rapport aux autres blogs;on a vraiment l’impression d’être guidé de A à Z et je n’hésite pas pendant des heures devant une photo ou une phrase difficile à interpréter.
Oh…Et,dernière chose,j’adore vos recettes de pâtisseries entre toutes car je suis accro à la cannelle (bien que,paraîtrait-il que l’abus de cette substance soit mauvais pour le coeur :**) et je suis tjs sûre et certaine de trouver sur votre site une recette qui en contient et qu’on est à peu près(on ne sait jamais lol) sûre de ne pas rater!!!
Toujours agréable aussi de voir des gens passionnés de cuisine,prêt à se donner du mal ou à partager leurs recettes…
Bonne continuation et vivement les prochaines recettes
Clé
benoit a dit :
1 septembre 2011 à 9 h 44 min (UTC 0 )
salut j’ai 12 ans et depuis que je regarde ton site je cuisine pratiquement tous les jours (merci pour ta recette de tarte aux framboise )
abdel a dit :
1 septembre 2011 à 21 h 21 min (UTC 0 )
Salut Hervé!!
Ton site m’est devenu incontournable pour plusieurs raisons :
- d’abord le goût, bien sûr.
- la facilité d’exécution.
- et le temps pour réussir tous ces mets.
Je suis amateur en cuisine, et je réinvente souvent les recettes.
Asie, orient, et cuisine françaises sont mes préférées!!
Merci pour tes conseils !!!
RACHEDI SOUAD a dit :
18 octobre 2011 à 16 h 07 min (UTC 0 )
MERCI BCP HERVE
Salwa a dit :
22 octobre 2011 à 16 h 14 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé
Je suis salwa du maroc , Je te remercie infiniment pour ce site vraiment tu m’aide tjrs a réaliser de délicieux plats , même si je suis cuisinière mais j’ai tjrs besoin de toi et de tes idées surtout au niveau de la pâtisserie , j’ai préparer bcp de chose que mon mari et mes enfants aiment.
Merci encore une fois.
masoandro a dit :
25 novembre 2011 à 5 h 21 min (UTC 0 )
un grand bonjour de Madagascar.
J’apprécie énormément votre état d’esprit pour la bonne cuisine et vous remercie de nous la faire partager.
loubna Maroc a dit :
25 novembre 2011 à 16 h 47 min (UTC 0 )
salut Hervé coucou du Maroc, j’adore ton site ya de tout, recettes trés faciles thanks for sharing keep posting please we are loyals watchers good luck
Dom a dit :
2 décembre 2011 à 18 h 19 min (UTC 0 )
Juste un mot : canon! Continue c’est top.
Vincent a dit :
3 décembre 2011 à 15 h 32 min (UTC 0 )
Vraiment remarquable. J’adore à tout point de vue, et je dois dire que je regarde tes vidéos depuis longtemps ! la première a été les donuts, et depuis je ne cesse de suivre les nouveautés.
Continue, tu es au top !
MARWA a dit :
15 décembre 2011 à 19 h 34 min (UTC 0 )
coucou, cuisiner es aussi ma passion et j’ai eu l’honneur de refaire tes recette a plusieurs reprise! donc merci pour les idées
bonne continuation, je suis sur que tu va allé loin!
Venerotron a dit :
4 janvier 2012 à 20 h 27 min (UTC 0 )
Bravo Hervé pour ton site. Je ne peux que répéter les encouragements antérieurs pour que tu continue sur la même voie. Je dirais même plus, ne change pas le caractère « casero » des videos (« fait maison »), ça les rend encore plus attractives!
En voyant les efforts faits pour monter cette page et les recettes filmées, j’aimerais te proposer mon aide pour traduire des recettes en espagnol (pour les faire connaître en Espagne) à l’aide de sous titres, ou même te proposer des appareils électroménagers si tu en as besoin (je travaille chez le numéro un européen de l’éléctroménager et j’ai des prix).
bon courage et encore bravo
Kenza a dit :
11 janvier 2012 à 15 h 28 min (UTC 0 )
bonjour, hérvé, je suis une super fan de toi et de tes recettes, j’aimerais dire que t’a un succès garanti chez moi, au maroc. tous mes amis et ma famille sont fascinés, un grand bravo! et aussi sa cerait bien si tu faisait des tournées de temps en temps, si tu venais au maroc sa cerait bien! ya plein d’émissions regardées par des millions de spectateurs qui acceuillent les gens qiui veulent préparer une recette sur le plateau, par exemple ya la chaine 2m qui es b1, tu pourrait passeer à choumicha tu te fera quelques centaines de fans en + gros bisou et grand bravo!! amicalement Kenza
Choupie a dit :
13 janvier 2012 à 12 h 03 min (UTC 0 )
bjr a toi Hervé, comme je suis flattée de savourer à tes recettes, la gourmandise en matière pâtissière est mon favori.T’inquiètes, je ferai de mon possible pour te lancer encore plus.
Amicalement, Choupie.
Cathy 9 a dit :
15 janvier 2012 à 10 h 37 min (UTC 0 )
Depuis que je suis allée voir les vidéos de votre cuisine j’y retourne avec toujours autant de plaisir. Un grand merci. J’ai fais depuis la fin de l’année 2 recettes très bonnes suivant vos conseil. Surtout continué de nous faire partager notre passion.