nems fraîcheur ultra light

- Ingrédients

• 1 concombre
• 2 carottes
• feuilles de menthe
• sauce soja
• 2 tranches de blanc de poulet
• 1 avocat

- Etapes de la recette

• à l'aide d'une économe, faire de fines lamelles sur la longeur du concombre
• couper les carottes en lamelles fines, l'avocat également et les tranches de poulet aussi.
• rouler les "nems" fraiches en ajoutant des feuilles de menthe.
• piquer avec un pic en bois pour maintenir.
• servir avec la suce soja.