Ingredients
- Feuilles d'algue (Nori) pour sushi
- Riz gluant
- Moutarde Wasabi
- Gingembre confit au vinaigre
- Vinaigre de riz
- Avocats
- Surimis en batonnets
- Sauce soja
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Etapes
- Faire cuire le riz 20 minutes (1 volume de riz pour 1.5 volume d'eau
- Arroser le riz avec 5 CS de vinaigre de riz
- Disposer la feuille de nori sur le rouleau, etaler le riz sur toute la surface, puis sur la bande supérieure, déposer une rangée de batonnets de surimi, et des lamelles d'avocat. Rouler comme dans la vidéo de facon a faire un rouleau.
- Emballer et laisser au frais 1 heure.
- Découper en tranches de 1cm d'epaisseur
- servir avec le gingembre confit, le wasabi et la sauce soja.
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