Ingredients
- 1 concombre
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 yayourt nature
- 1 fromage a tartiner nature style st moret (200g)
- 1 brique de crème fraiche liquide
- 2g d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine
- herbes fraiches (ciboulette,...)
- Sel, poivre,
- huile d'olive
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Etapes
- peler le concombre, couper en dés. Assaisonnez avec l'huile d'olive, sel et poivre, échalottes et herbes. répartir dans le fond des ramequins ou verrines.
- battre les fromages ensemble, et le yayourt. Rajouter les herbes, sel et poivre.
- faire chauffer la crème fraiche liquide, y rajouter l'agar agar ou feuilles de gélatines ramolies dans l'eau au préalable.
- battre bien en incorporant au mélange de fromage.
- disposer sur les dés de concombre et mettre au frigo pendant au moins 4 heures.
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