Ingredients
- 2 pâtes feuilletées
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 125g de poudre d'amande
- 30g de beurre
- 1 CS d'amaretto ou amande amère ou rhum brun
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Etapes
- Etaler la première pâte
- mélanger progressivement la poudre d'amandes, le sucre, un oeuf, le beurre fondu, pour obtenir une pâte lisse.
- rajouter l'amaretto ou le rhum
- étaler la crème sur la première pâte jusqu'à 2 cm du bord
- recouvrir avec la seconde pâte
- bien appuyer sur les bords pour les coller entre-eux
- battre le deuxième oeuf et enduire le dessus de la galette avec un pinceau
- mettre à four chaud (180°C pendant 20-30 minutes en surveillant
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