gâteau fondant à l'orange

- Ingrédients

• 4 oranges
• 225 g de sucre
• 125 g de farine
• 125 g de beurre
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique

- Etapes de la recette

• Avec un fouet à main ou un robot, travaillez le beurre mou, ajoutez 125 g de sucre, puis ajoutez les 2 oeufs 1 par 1, puis la farine tamisée avec la levure, puis le zeste (écorce hachée finement) de 2 oranges et le jus d'une seule orange.
• Mettez la préparation dans un moule à gâteaux et enfournez à four chaud (180°C) environ 35 min
• Pendant ce temps, préparer un sirop avec le jus des 3 autres oranges, un demi verre d’eau et les 100g de sucre restant que vous faites chauffer et réduire 10 minutes, juste avant la fin de la cuisson.
• Portez le gâteau sortit du four et inondez-le de ce sirop!! Servez tiède ou froid.