Ingredients
- 500g de fruits rouges
- 50g poudre d'amande
- 50g sucre
- 50g farine
- 1 jaune d'oeuf
- 1 gousse de vanille
- 60g de beurre mou
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Etapes
- mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, le jaune d'oeuf et le beurre. Emiéter entre vos mains.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Sur une plaque, faire tomber les "copeaux" de pâte et faire cuire pendant 12 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer une noix de beurre, et "saisir" les fruits rouges et les gaines de vanille 2 minutes sur feu moyen.
- Disposer dans un ramequin les fruits rouges, et émieter la pâte par dessus... idéal avec une boule de glace à la vanille.
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