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CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

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Ingredients

  • 500g de fruits rouges
  • 50g poudre d'amande
  • 50g sucre
  • 50g farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • 60g de beurre mou

Etapes

  1. mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, le jaune d'oeuf et le beurre. Emiéter entre vos mains.
  2. Préchauffer le four à 170°C.
  3. Sur une plaque, faire tomber les "copeaux" de pâte et faire cuire pendant 12 minutes.
  4. Pendant ce temps, faire chauffer une noix de beurre, et "saisir" les fruits rouges et les gaines de vanille 2 minutes sur feu moyen.
  5. Disposer dans un ramequin les fruits rouges, et émieter la pâte par dessus... idéal avec une boule de glace à la vanille.

 

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