Ingredients
- Feuilles de brick
- 3 bananes
- Rhum
- 200 g Chocolat noir pâtissier
- 30 g de beurre
- 50g de sucre roux ou cassonade
- 2/3 CS de noix de coco râpées
- Sucre vanillé ou extrait de vanille ou graines d'une gousse de vanille.
- 10 cl de creme fraiche
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Etapes
- Faire chauffer le four a 180°C
- FAire revenir les bananes dans 30g de beurre à la poëlle
- rajouter le sucre, la vanille
- Au bout de 5 minutes, HORS DU FEU, rajouter un demi verre de rhum et faire flamber.
- Remplir les feuilles de brick de cette préparation de bananes
- BAdigeonner de beurre et de noix de coco rapée, et mettre au four 15 minutes à 180°C
- préparer le nappage chocolat: faire fondre au micro-ondes 200g de chocolat noir pâtissier avec 10 cl de crême fraiche liquide.
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