Ingredients
- 250g de farine tamisée ou fluide
- 4 oeufs
- 450 ml de lait tiède
- 50 ml de bière ou 4 CS de rhum ambré
- 1CS extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 2CS de sucre
- 1CC de sel
- 50g de beurre fondu
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Etapes
- Faire fondre au micro ondes le beurre
- Mélanger la farine, le sucre, le sel, ajouter les oeufs, le beurre fondu, puis progressivement le lait. Bien battre pour éviter les grumeaux, ou mixer le tout!
- Ajouter la bière ou le rhum, ou encore l'eau de fleur d'oranger, la vanille et hop! faire cuire ses crêpes!
- Conseil: c'est meilleur si on laisse la pâte reposer 1 heure au frais avant de faire cuire les crêpes...
Mes garnitures préférées: la vergeoise brune, le miel, ou le sirop d'érable!
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