Ingredients
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- 130g de farine
- 6 œufs
- 80g de sucre
- 125g de miel
- 75g de beurre fondu
- zeste et jus d’une demi orange
- 1cc cannelle
- 1cc d’anis (poudre ou alcool)
- ½ sachets de levure chimique
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Etapes
- Préchauffer le four à 200° C
- Battre les jaunes avec le miel, les épices, le sucre, la levure, le beurre, le zeste et le jus d’orange.
- Ajouter la farine
- Battre les blancs en neige et les intégrer délicatement.
- Beurrer/fariner un moule à gâteau
- Couvrir d’une feuille de papier aluminium et enfourner a 200°C pendant 20 minutes
- Ensuite enlever la feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes pour que le gâteau brunisse.
- Sortir du four et laisser refroidir.
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